Салат новорічний з курки з чорносливом, рецепт з фото

В рамках підготовки до Нового року підбираємо незаяложені поєднання звичних продуктів, щоб під час святкового застілля вразити гостей новими смаками. Наш рецепт як раз відповідає цим вимогам, поєднуючи багато традиційних інгредієнти і оживляючи їх нестандартним компонентом. Отже, готуємо

«Салат Новорічний з курки з чорносливом».

Складові:

- філе курки, 2 повних філе, кожне з 2-х половинок;

Відео: Салат з куркою, чорносливом і горіхами рецепт

- чорнослив, від 4 до 6 шт .;

- яйця курячі, 4 шт .;

- огірки свіжі, але можна і мариновані, від 2 до 3 шт;

- горіхи волоські, 50 г.

Інгредієнти для заправки і прикраси салату:

- сметана, 100 г;

- майонез, 150 г;

- кукурудза консервована, 100 г;

- сіль кухонна;

- перець мелений;

- свіжа зелень в гілочках;

- горіхи для прикраси.

Цей набір продуктів буде достатнім для 6-8 порцій, а часу на підготовку салату, з усіма підготовчими операціями, буде потрібно близько 1-ї години.

Отже, приступаємо. Зараз дізнаємося як приготувати смачний новорічний салат.

Відео: Салат «Дивовижний»

1. Спочатку готуємо чорнослив - моєму його, заливаємо теплою водою, щоб він став м`якшим, і залишаємо на деякий час. Після закінчення його чорнослив витягаємо з води, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
2. Поки чорнослив розм`якшується, ставимо варити куряче філе. Воду попередньо подсаливаем і варимо філе до готовності. Остужаем, обсушуємо і ріжемо шматочками. Деякі люблять різати філе поперек волокон на тонкі смужки.
3. У цей час курячі яйця вже зварені круто, охолоджені і почищені. Ріжемо їх традиційними кубиками.
4. Волоські горіхи, призначені для приготування салату, подрібнюємо дрібно, але не в пил.
5. Огірки, якщо вони свіжі, моєму, можна зняти шкірку. Якщо мариновані - обсушуємо. Після цього огірочки нарізаємо за зразком курятини: або кубиками, або тонкими смужками.
6. Готуємо заправку для нашого салату. Для цього змішуємо майонез і сметану, при необхідності солимо і перчимо.
7. Складаємо всі інгредієнти салату - куряче м`ясо, чорнослив, яйця, огірки і горіхи, у велику миску і перемішуємо.
8. Беремо креманки, 6, 7 або 8 штук, розкладаємо по ним салат. Кожну порцію красиво оформляємо: поливаємо заправкою, сиплемо зверху жменьку товчених горіхів, прикрашаємо зернами консервованої кукурудзи і дрібними гілочками свіжої зелені.

Ось такий гарний салат виходить, і треба зауважити, що він відрізняється і чудовими смаковими якостями. Корисно і те, що Ви створили порції, адже планування продуктів для святкового застілля - головний біль господині. А тут уже присутній визначеність. Так що, якщо Ви для свого застілля скористаєтеся рецептом «Салат Новорічний з курки з чорносливом», то червоніти перед гостями не доведеться.