Салат з рисом і куркою

Відео: Салат з рису з куркою - Рецепт Бабусі Емми

Цей салат має низьку складність приготування, а це значить, готувати його просто і недовго. Так, на все про все піде всього 25 хвилин, зате вид у страви буде не гіршим за весняної пори - багато зелених тонів на світлому фоні. І смак у салату свіжий і приємний.

Для того, щоб він став більш насиченим, можна додати в нього сметану або майонез на заключному етапі.

складові

- філе куряче, 2 шт

- капуста молода, різана, 4 жмені

- зелений горошок (свіжий або заморожений), 1 ст

- відварений рис, 1 ст

- огірочок свіжий, 1 шт

- невеликий селера, ½- шт

- часник, 2 зубчики

- масло рослинне, 5-6 ст л

- гілочки орегано або базиліка (можна замінити кропом і петрушкою)

Відео: Салат з рису з креветками і куркою

- 1 лайм або ½- лимона, для отримання свіжовичавленого соку

- сіль

Відео: Курячий салат з рисом і зеленим горошком рецепт

- цукор, 1 щіпка

- перець мелений

Як приготувати смачні салат з курки, покроковий рецепт:

1. Філе курки промиваємо, обсушуємо рушником паперовим, після чого нарізаємо кубиками.

2. Кубики обсмажуємо на сковорідці в оливковою маслі (або іншому рослинному), солимо їх, перчимо і скроплюємо лимонним соком.

2. Молоду капусту промиваємо, обсушуємо і нарізаємо смужками, тонкими і довгими. Селера чистимо і дрібно нарізаємо, ріжемо брусочками огірок.

Відео: "Їмо вдома !" з Юлією Висоцькою - На пробу шеф-кухарю (05.02.2012)

3. Горошок зелений відварюємо до готовності, підсолити воду. На це піде всього хвилин 5, після чого горошок відціджуємо і даємо йому можливість охолонути і просохнути.

4. Нарізаємо зелень, і всі компоненти, разом із зеленню, змішуємо в широкій мисці. Сюди ж додаємо варений рис, подрібнений часник, вичавлений сік лайма чи лимона, олія оливкова. Посипаємо сіллю і сахарком, приправляємо перчиком і все гарненько вимішуємо.

5. Салат витримуємо в холодильнику і подаємо охолодженим.