Святковий салат ананас

Як свого часу засвідчив О. Генрі, цілком можна приготувати черепаховий суп без черепахи, а кавовий торт, чи не поклавши в нього каву.

Відео: САЛАТ АНАНАС з куркою. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №14. КУХНЯ

Точно так само можна поставити на стіл салат "Ананас", в якому ананаса немає зовсім. Але ми так далеко заходити НЕ ризикнемо, ананас в салаті присутній, хоча б для затравки.

Головне, що на круглому блюді буде відтворений плід ананаса, з його характерним малюнком опуклостей і навіть з зеленим пучком на верхівці.

складові

Відео: Салат з курки з ананасами. Святковий стіл. Дуже смачно. Легко

- 250 г шинки (можна взяти замість неї варене філе курки)

- 5 кілець ананаса

- 3 варені картоплини

- 1 цибулина

- 4 варені яйця

- 1 яблуко

- 1 ч л свіжовичавленого соку лимона

- 200 г майонезу

- пучок зеленої цибулі

- половинки ядерець волоських горіхів

Відео: Салат з курки з ананасами. Салат курка ананаси сир рецепт

- сіль

- перець мелений чорний

Покроковий рецепт приготування святкового салату Ананас:

1. Шинку нарізаємо кубиками. Якщо вибір припав на куряче філе, то спочатку роз`єднати волокна пальцями, а потім поріжемо їх до достатньої величини. Цибулю ріжемо кубиками, трьом крупно варену картоплю і яйця. Ананас нарізаємо кубиками подрібніше, як шинку. Останнім чистимо яблуко, видаливши серцевину, і теж трьом на крупній тертці.

2. Підготовка закінчена, тепер треба викласти салат шарами.

Перший шар буде картопляний. Беремо трохи картопляної стружки, розкладаємо, подсаливаем і приправляємо перцем. Змащуємо шар майонезом, розподіляємо його рівномірно, користуючись виделкою або ножем.

Другий шар - цибульний, теж солимо, перчимо.

Третій - з шинки або курячого філе, змащуємо його майонезом.

Відео: Обладнаний Ситний Салат з ананасами і Куркою!

Потім - шар яблучної стружки, прямо на ньому розстеляємо терті яйця. Обов`язково солимо, посипаємо перцем і змащуємо соусом. Тертих яєць треба побільше залишити на кінець, вони беруть участь в оформленні страви.

Центральний шар - ананасовий, потім всі верстви повторюємо, їх повинно вийти близько 10-ти. Викладати салат треба так, щоб сформувати половину плода ананаса, що лежить опуклістю вгору.

3. Після того, як всі продукти викладені, займемося оформленням салату.

Посипаємо всю округлу поверхню тертим яйцем - це «грунтовка».

Потім начисто декоруємо майонезом.

А щоб створити ілюзію ананасового плоду, розкладаємо по майонезу половинки волоських горіхів квадратно-гніздовим способом.

Пристосовуємо пучок зеленої цибулі у вигляді ананасною бадилля.