Смачні салати на урочистості. Топ-11

Ніякої свято не обійдеться без смачних салатів. Рецептів таких закусок існує величезна кількість. Щоб ви не переводили даремно ні час, ні продукти, ми хочемо представити топ-11 рецептів безумовно смачних, ситних і апетитних салатів на різноманітні урочистості. Такі закуски будуть доречні не тільки на новорічному столі, ви можете подавати їх і на День Народження, і на Великдень, і просто до приходу гостей.

Салат Тіффані. рецепт

Цей смачний і стильний салат вже придбав популярність і в наших краях. Хто був початковим автором цієї страви - невідомо, але кажуть, що це була дівчина, зареєстрована в соціальній мережі під ніком Тіффані. Можемо сказати їй велике спасибі за таку дивно красиву і дуже смачну святкову закуску.

Складові:

1. Сир твердих сортів - 200 г

2. Куряче філе - 400 г

3. Волоські горіхи (мигдаль) - 100 г

4. Курячі яйця - 3 шт.

5. Чорнослив - 7 шт.

6. Майонез

Відео: Святковий стіл на День народження!

7. Гроно винограду - 1 шт. (100 г)

1. Поставте на вогонь сковороду з маслом. Куряче філе наріжте на порційні шматочки, обсмажте на сковороді до готовності не забуваючи посолити і приправити спеціями м`ясо. Якщо хочете більш дієтичний варіант, то просто відваріть цільну грудку в підсоленій воді з лавровим листом, остудіть і поріжте на однакові кубики.

2. Візьміть чорнослив (родзинки або курагу) вимочіть в теплій воді з додаванням чайної ложки коньяку, близько п`ятнадцяти хвилин. Поріжте вимочений чорнослив у вигляді тоненьких смужок.

3. Волоські горіхи (фундук, мигдаль) натріть на тертці, або що ще простіше - подрібніть за допомогою спеціальної насадки блендера.

4. Твердий сир і охолоджені відварені яйця натріть на тертці з середніми зубчиками.

5. Тепер можете починати формувати салат: на дно покладіть салатні листя, потім рівним шаром суміш з курки чорносливу і майонезу. Густо посипте подрібненою твердим сиром, а потім і яйцями. Всі шари необхідно пересипати подрібненими горіхами. Тепер, важливий момент, який і перетворює цю закуску в салат Тіффані - це презентація. Для цього помийте виноград, кожну ягоду розрізати навпіл, видаліть, якщо є, кісточки. Всю поверхню салату вистеліть половинками виноградин і приберіть в холодильник щоб він настоявся близько кількох годин.

Салат Нептун. рецепт

Цей надзвичайно смачний і ніжний салат не набуде статусу буденного страви. Він досить дорогий, тому що в інгредієнти входять найрізноманітніші морепродукти. Але він того вартий, спробуйте самі!

Складові:

1. Червона ікра - 130 г

2. Курячі яйця - 5 шт.

3. Кальмари - 300 г

Відео: Салат

4. Креветки - 300 г

5. Майонез

6. Крабові палички - 200 г

1. В одній каструлі відваріть яйця, очистіть їх від шкірки, розріжте навпіл і наріжте білок. Жовтки поки приберіть в сторону, вони знадобляться вам для прикраси страви.

2. Креветки відварити до готовності в підсоленій воді. Якщо вони будуть маленькі, можна не подрібнювати.

3. В окремій ємності поставте кип`ятити воду. Коли вона закипить закиньте в неї, попередньо подрібнені у вигляді кілець, шматочки кальмара. Варіть не довше трьох хвилин, а то вони стануть гумовими на смак.

4. Крабові палички подрібніть. Візьміть салатницю і додайте в неї все підготовлені інгредієнти, додайте майонез і перемішайте. Спробуйте на смак, якщо є необхідність, то можете посолити. Тепер можете прикрасити салат подрібненими яєчними жовтками і червоною ікрою. Подавайте до столу.

Салат Сирітський. рецепт

Насправді, на смак, зовсім сирітський. Йому можна було б дати й іншу назву, наприклад, «з`їдається за п`ять хвилин».

Складові:

1. Авокадо - 1 шт.

2. Філе слабосоленої червоної риби - 350 г

3. Червона ікра - 200 г

4. Сирі очищені креветки - 400 г

5. Пекінська капуста - ¼- шт.

6. Болгарський перець - 1 шт.

7. Лимон - 1 шт.

8. Майонез - для заправки

1. Креветки відварити до готовності і відкиньте на друшляк. Щоб вони вийшли м`якими і соковитими закладайте морепродукти в киплячу воду і варіть не довше ніж п`яти хвилин.

2. Філе слабосоленої червоної риби очистіть від лушпиння, шкірки і видаліть кістки. Наріжте на невеликі кубики.

3. Авокадо і болгарський перець також необхідно подрібнити. Пекінську капусту наріжте, або порвіть руками, як вам більше подобається.

4. Тепер всі інгредієнти з`єднайте в ємності, збризніть лимоном, додайте майонез і перемішайте. Прикрасьте рівним шаром червоної ікри. Солити не варто, так як майонез і ікра самі по собі дадуть необхідну сіль і пікантну кислинку салату.

Салат Жаннат. рецепт

Цей смачний і дуже простий у приготуванні салат прикрасить будь-який святковий стіл. Так само, через своїх досить звичайних і недорогих інгредієнтів, ви можете його готувати в будь-буденні дні. Його принадність, крім смакових якостей, полягає в тому, що продукти не потрібно попередньо обробляти, тому він готується дуже швидко і легко.

Складові:

1. Копчена куряча грудка - 1 шт.

2. Кукурудза - 1 банка

3. Мариновані печериці - 1 банка

4. Маслини (оливки) - 1 банка

5. Майонез

1. Копчену грудку, маслини і гриби подрібніть. Маслини розрізати на дві частини, гриби, в залежності від розміру, навпіл або на 4 частини, а грудку - у вигляді середніх слайсів.

2. Кукурудзу пересипте в друшляк і промийте під холодною водою. Візьміть салатницю і додайте туди всі продукти. Додатковою солі ця закуска не вимагає, потрібно буде тільки перед самою подачею додати в неї майонез. Салат Жаннат найвигідніше буде виглядати в маленьких, кришталевих салатницях.

Салат з мовою. рецепт

Це не тільки смачне, але і корисне блюдо. У складі яловичого мови міститься величезна кількість заліза і білка. Навіть дієтологи рекомендують вживати його хоча б кілька разів на місяць. Так що у вас є шанс не тільки поласувати яловичим мовою, а й отримати порцію корисних вітамінів.

Складові:

1. Відварену яловичий язик - 250 г

2. Корінь селери - 2 шт.

3. Морква - 1 шт.

4. Солоні огірки - 1 шт.

5. Свіжа петрушка

6. 3% оцет - 1 ст.л.

7. Картопля - 1 шт.

8. Рослинна олія - 3 ст.л.

9. Сіль, чорний мелений перець

1. Картоплю і моркву помийте і поставте відварюватися до готовності. Потім зніміть шкірку і наріжте кубиками. Відварний язик і солоний огірок наріжте у вигляді тонкої соломки. Корінь селери очистіть, і дрібно наріжте.

2. У салатниці з`єднайте всі продукти, посоліть, приправте за смаком спеціями і додайте оцет. Не забудьте заправити олією і перемішати. При подачі прикрасьте заздалегідь відкладеними скибочками мови, огірка і нашаткованої петрушкою.

Торт Ікряна-креветковий. рецепт

З назви ви вже розумієте, що торт не простий, а практично золотий. Так, він, звичайно, стане в копієчку, але смак того варто. При тому, адже потрібно себе іноді балувати, так що не скупіться і приготуйте на найближче свято ікорно-креветковий торт.

Складові:

1. Варено-морожені креветки - 50 шт.

2. Пшеничний хліб - 1 шт.

3. М`ясо криля - 300 г

4. Ікра мойви або минтая - 200 г

5. Лососева ікра - 50 г

6. Вершкове масло (вершковий сир) - 250 г

7. Свіжий кріп - пучок

8. Лимон - 1 шт.

9. Червоний мелений перець, карі, сіль - за смаком

10. Свіжа петрушка - для прикраси

1. Вершкове масло або сир збийте вінчиком і розділіть на три частини. В першу ємність, до маслу, додайте половину всього обсягу ікри, в другу - м`ясо криля, а в третю - каррі і подрібнений кріп.

2. Креветки очистіть і відваріть до готовності. З хліба зріжте скоринку і розділіть на три рівні коржа, товщиною близько одного сантиметра.

3. Нижній пласт змастіть маслом з м`ясом криля і відразу ж покладіть на нього другий корж. Тепер візьміть масло з ікрою, намажте на корж і можете закінчувати побудова торта верхнім коржем. На торт необхідно укласти легкий вантаж і відправити в холодильник на три години.

4. Після закінчення зазначеного часу дістаньте блюдо, змастіть верхній пласт хліба маслом зі свіжою зеленню, а з боків змастити будь сумішшю, яка вам найбільше сподобалася. По всій поверхні торта прикрасьте його вареними креветками, лососевою ікрою і, за бажанням, листочками свіжої петрушки.

Салат Кремлівський. рецепт

Рецептів приготування кремлівських салатів існує величезна кількість. Вони бувають фруктовими, картопляними, баклажани, м`ясними і яблучними. А ми хочемо вам представити найсмачніший варіант - це кремлівський салат з рибкою і ікрою.

Складові:

1. Пекінська капуста - 1 шт.

2. Солона червона риба (форель, сьомга, лосось) - 150 г

3. Курячі яйця - 4 шт.

4. Рис - жменю

5. Червона ікра - півбанки

6. Майонез, вершки (сметана)

1. Відваріть, охолодіть, очистіть і наріжте яйця. Пекінську капусту наріжте, рис відваріть, рибу поріжте на тонкий слайси.

2. Тепер можете викладати салат. На дно блюда перекладіть капусту, посипте її рисом, а потім і яйцями. Потім красиво укладіть рівні шматочки риби. На цьому етапі необхідно прошарувати салат майонезом з вершками або сметаною, у вигляді дрібної решітки. Тепер можете заново викласти шари і так до закінчення інгредієнтів. Зверху прикрасьте червоною ікрою. Солити не потрібно.

Салат Чоловічий каприз. рецепт

Чому чоловічий каприз? Та тому, що салат дуже ситний і м`ясної. Всім відомо, що чоловіки люблять не тільки смачно, але і дуже ситно пообідати, щоб почуття голоду ще не скоро їх відвідало. Якщо хочете і самі поласувати цим салатом, радимо використовувати не свіжий, а заздалегідь замаринований цибулю.

Складові:

1. Яловичина - 200 г

Відео: Новий кулінарний рецепт салату Салат Найсмачніший

2. Ріпчасту цибулю - 1 шт.

3. Твердий сир - 100 г

4. Курячі яйця - 2 шт.

5. 9% оцет - 1.5 ч.л.

6. Сіль, спеції

7. Майонез

1. Шматок м`яса відваріть, наріжте і пропустіть через м`ясорубку. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями і замаринуйте в розчині з одного стакана води, з вказаною кількістю оцту.

2. Твердий сир і охолоджені відварені яйця подрібніть за допомогою терки.

3. Викладайте салат шарами наступним чином: м`ясо - трохи майонезу -цибуля - трохи майонезу - яйця - трохи майонезу - сир і, звичайно, трохи майонезу. Залиште салат просочуватися, а потім подавайте до столу.

Салат Єгипетська піраміда. рецепт

Ні, історія салату не розпочалася за часів Стародавнього Єгипту. Назва цієї страви виникло через те, що його автор вирішив незвично подати цей листковий салат. Як ви вже зрозуміли, в формі піраміди. Спробуйте повторити цей кулінарний шедевр і ви.

Складові:

1. Печінка тріски - 1 банка

2. Картопля - 2 шт.

3. Мариновані огірки - 3 шт.

4. Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.

5. Курячі яйця - 2 шт.

6. Сир твердих сортів - 100 г

7. Майонез

1. Відварені яйця натріть на тертці або дрібно наріжте за допомогою ножа. Картоплю відварити, почистіть і також натріть на терку. Очищене від шкірки яблуко, подрібніть тим же способом, що і картопля. Печінка тріски розімніть вилкою, а огірки дрібно наріжте.

2. Візьміть блюдо і починайте викладати листковий салат, не забуваючи надавати йому форму піраміди. Отже, почерговість шарів повинна йти так:

- печінка тріски;

- картопля, змащений майонезом;

- мариновані огірки;

- яблуко;

- яйця, змащені майонезом;

- посипте весь салат по всьому об`єму сиром.

3. Надішліть салат в холодильник просочуватися. Сіль і спеції в цьому салаті не потрібні, тому що всі продукти самі по собі мають виражений і яскравий смак.

Салат Вальдорф. рецепт

Вальдорфський або уолдорфскій салат - це традиційне американське страву. Вперше цю закуску приготували в нью-йоркському модному готелі під назвою «Вальдорф-Асторія». Саме звідси і пішла його назва. У наші дні цю страву можна знайти в меню кожного фешенебельного ресторану і готелю. У свою чергу, ви теж можете здивувати своїх гостей цієї нетривіальної закускою.

Складові:

1. Яблука - 200 г

2. Селера - 200 г

3. Волоські горіхи - 100 г

4. Майонез - 2 ст.л.

5. Лимонний сік - 2 ст.л.

6. Вершки - 3 ст.л.

7. Сіль, перець

1. Селера очистіть і наріжте соломкою. Поставте на вогонь каструлю і відваріть там селера близько трьох хвилин. Він не повинен придбати м`яку структуру.

2. Яблука очистіть, виріжте серцевину і наріжте кубиками. Покропив їх лимонним соком, щоб не потемніли. Горіхи подрібнити, але не до крихти.

3. Майонез перелийте в ємність, додайте до нього сіль, перець і вершки. Гарненько перемішайте соус. У салатниці змішайте всі інгредієнти з додаванням заправки. Прикрасьте половинками волоського горіха, тонкими скибочками яблук і відправте настоюватися в холодильник мінімум на дві години.

Салат-коктейль з креветок, полуниці та авокадо

Відео: Рецепт: Салат "Флоренція". Дуже смачний салат

Салат-коктейль - це звичайний салат, з будь-яких продуктів, який подають в спеціальних порційних келихах і заливаються зверху соусом. Виходить досить незвично, а головне смачно і цікаво. Спробуйте і ви!

Складові:

1. Лимон - 1 шт.

2. Сметана або натуральний йогурт - 3 ст.л.

3. Авокадо - 1 шт.

4. Креветки - 170 г

5. Полуниця - 100 г

6. Чилі соус солодкий - 2 ч.л.

7. Перець, сіль

1. Відваріть креветки. Авокадо очистіть, видаліть кісточку. Плід наріжте невеликими скибочками і покропив лимонним соком. Полуницю помийте і розріжте на чотири частини.

2. Всі інгредієнти однаковими шарами розкладіть в спеціальні келихи або фужери, зверху полийте сумішшю солодкого соусу чілі і йогурту. Сіль і перець подайте на стіл окремо.