Овочеві, легкі і незвичайні салати до шашлику. Рецепти - топ-8

З приходом весни з усіх міських кафе і приватних будинків щодня доноситься апетитний запах смажиться шашлику. Напевно, кожен з вас теж за сезон хоча б кілька разів готує смачний і соковитий шашлик. Але не можна ж подати на стіл одне м`ясо і лаваші, варто подумати про ненав`язливих, легких, бажано корисних овочевих салатах, які будуть просто ідеально відтіняти смак шашлику. Можете не хвилюватися і не ритися в просторах інтернету, думаючи який овочевий салат приготувати на природу, так як ми вже зібрали для вас найбільш актуальні рецепти салатів, які будуть доречні на столі поруч з смачним шашликом.

Салат з огірком і яйцями до шашлику. рецепт

Відео: Закуски, салати, легкі рецепти до шашлику, прикраса столу Великдень DIY. Конкурс. рік блогерства

Складові:

1. Листя салату всіх можливих сортів (романо, латук, рукола, корн, фризі)

2 яйця

3. Огірки

4. Кріп, петрушка

1. Листя обраних вами сортів салату вимийте і руками нарвіть в миску. Великими скибочками наріжте відварені яйця, огірки, свіжу зелень петрушки і кропу. Перекладіть частину овочевого салату в салатницю, посоліть, заправте сметаною, оливковою олією або натуральним йогуртом - це на ваш смак і перевагу. Також можете додати в салат листя щавлю.

Салат з авокадо до шашлику. рецепт

Складові:

1. Авокадо

2. Помідори

3. Стебла селери

4. Листя зеленого салату

5. Пшеничні грінки

для заправки

1. Оливкова олія, гірчиця, винний оцет, цибулю-різанець

1. Вимиті стебла селери, помідори і м`якоть авокадо наріжте у вигляді кубиків. У велику ємність руками нарвіть листя салату, додайте туди пшеничні грінки і подрібнені овочі.

2. Займіться заправкою, для цього змішайте в окремій ємності винний оцет, оливкова олія, дрібно нарізану цибулю-різанець і гірчицю. Перекладіть салат в салатницю або красиве кругле блюдо, підсолити і заправте соусом.

Салат з соковитих бакинських помідорів до шашлику. рецепт

Салат з яскравих, соковитих бакинських помідорів можна подавати не тільки на природі, як гарнір до шашлику, а й просто вдома, у вигляді корисного і смачного легкого перекусу.

Складові:

1. Спаржа

2. Бакинські помідори

3. Лук

4. Тархун

5. Винний оцет

6. Оливкова олія

7. Перець, сіль

1. Спаржу почистите і відваріть в киплячій, добре підсоленій воді близько трьох хвилин, не довше. Помідори обшпарте, зніміть з них шкуру, і розріжте кожен овоч на чотири частини.

2. Тархун і цибулю наріжте великими брусочками. Приготуйте заправку, для цього змішайте одну чайну ложку натурального винного оцту з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте сіль, перець і заправте салат перед подачею.

Салат з яблук з селерою і петрушкою до шашлику. рецепт

Відео: Літні салати Три смачні рецепти Франція Париж

Складові:

1. Кервель

2. Петрушка

3. Зелені яблука

4. Селера

5. Апельсиновий сік

1. У петрушки і кервелю відріжте стебла. Для салату вам знадобиться мінімум по одному пучку такої свіжої зелені. Два зелені яблука помийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте тонкими слайсами.

2. У салатниці змішайте подрібнену зелень селери, петрушки, кервеля і яблука. Заправте свіжовичавленим апельсиновим соком, поперчіть і посоліть за смаком.

Пікантний салат із зеленої цибулі і настурції до шашлику. рецепт

Складові:

1. Садові квіти настурції

2. Зелена цибуля

3. Рослинна олія або сметана

1. Салат виходить дуже корисним і смачним, так що ви повинні обов`язково його приготувати. Отже, листя і квіти настурції некрупно наріжте, змішайте з нарубаним зеленою цибулею в пропорції один до одного. Заправте такий нехитрий овочевий салат сметаною або оливковою олією.

Салат з молодих кабачків і спаржі до шашлику. рецепт

Складові:

1. Спаржа

2. Кабачки

3. Листя різних сортів салату

4. Молодий зелений горошок

для заправки

1. Дижонская гірчиця, оливкове масло і гірчиця

1. Спаржу відваріть як зазвичай в киплячій, підсоленій воді не довше трьох хвилинок. Молоді кабачки помийте, очистіть від шкірки і наріжте у вигляді тонких скибочок. Опустіть буквально на кілька хвилин в злегка підсолений окріп.

2. Руками нарвіть листя салату, в порційні тарілки викладіть кружечки кабачків, на них листя салату, потім спаржу і молодий зелений горошок. Змішайте діжонську гірчицю з оливковою олією і оцтом. Заправте салат.

Салат з баклажанів та помідорів до шашлику. рецепт

Складові:

1. Помідори

2. Баклажани

3. Часник

4. Оливкова олія

5. Оцет

6. Зелена квасоля

7. М`ята

8. Базилік

Відео: Салат "шуба", Самий незвичайний рецепт - Уріель Штерн

1. На грилі, без додавання олії обсмажте скибочки помідорів і баклажанів так, щоб вони придбали золотисту скориночку. Змішайте оцет, подрібнений часник і оливкове масло.

2. У миску покладіть печені баклажани, залийте їх заправкою. Додайте туди чисту свіжу м`яту, перемішайте, поперчіть і посоліть.

3. Відваріть до готовності зелену квасолю. Додайте до баклажанів помідори, базилік і відварену квасолю. Перемішайте і можете подавати до столу.

Теплий салат з груш зі шпинатом до шашлику. рецепт

Складові:

1. Волоські горіхи

2. Груші

3. Коричневий цукор

4. Рослинна олія

Відео: Смачний салат до шашлику

5. Лук шалот

6. Яблучний сік

7. Гірчиця

8. Шпинат

9. Оцет

1. Волоські горіхи потрібно підсмажити на сковороді без масла. Груші помийте, наріжте у вигляді невеликих шматочків і обсмажте на сковороді з коричневим цукром.

2. На невеликій кількості рослинного масла обсмажте подрібнену цибулю шалот, поперчіть, посоліть, додайте яблучний сік, гірчицю, оцет, перемішайте і можете додати карамелізовані груші.

3. У салатницю викладайте салат шарами починаючи з листя шпинату, груш, що залишився шпинату і закінчите все шаром з горіхів.

Все найсмачніші, легкі, нетривіальні на смак і вигляд овочеві салати до шашлику ми вам представили. Так що можете їхати на природу з готовими салатами і замоченим шашликом.