Салат «капрезе»

Відео: Салат капрезе

Салат «Капрезе» говорить сам про свою національну приналежність: він з гордістю відтворює на салатниці кольори італійського прапора - зелений, білий і червоний. Іноді салат можуть подати на шпазі, як шашлик, але чергування складових елементів залишається незмінним.

складові

Відео: Салат Капрезе (Caprese)

- помідори стиглі і міцні, 2-3 шт

- сир моцарелла, 200 г

- листя базиліка, свіжі, 20 шт

- олія оливкова, 3 ст л

- бальзамічний оцет, кілька крапель

- перець чорний, змелений грубо, 1 щіпка

Іноді в салат включають петрушку і листя ромен салатні, іноді - часник.

1. Промиваємо листя і помідори під проточною водою. Красиво нарізаємо помідори дисками, викладаємо по колу і заповнюємо Блюда.

Відео: Салат Капрезе / Caprese Salad

2. Кожна кулька моцарелли нарізаємо однаковими плоскими шматочками, викладаємо на помідори. Приправляємо салат оливковою олією, сіллю і перцем, зверху розкладаємо листочки базиліка.

Ось і все, ви витратите максимум 20 хвилин, і отримаєте прекрасне прикраса столу і чудове вегетаріанське блюдо на 4 порції.