Кращий салат до шашлику з печених овочів. Рецепт

Відео: Смачний салат до шашлику Хоровац

шашлик - Дуже смачне, ароматне, ситне і просто чудове блюдо, але, на жаль і у нього є мінуси. Так, смажене на шампурах м`ясо є досить-таки важким для шлунка стравою. Тому, для кращого засвоєння шашлику потрібно подавати його не тільки з корисними, а й смачними печеними овочами. Хочемо представити вам рецепт, який вважається відмінним гарніром як на пікніку, так і вдома, що представляє собою кращий салат до шашлику з печених овочів. Для того, щоб приготувати салат з печених овочів до шашлику, на нашу рецептом, вам знадобиться витратити зовсім мало грошей і часу.

Складові:

1. Болгарський перець - 3 шт.

2. Баклажани - 3 шт.

3. Кабачки або цукіні - 2 шт.

4. Кинза свіжа - пучок

5. Оливкова олія

6. Часник

Відео: Салат до шашлику

7. Бальзамічний оцет або свіжовичавлений сік лимона

8. Мелена чорний перець, сіль

1. Отже, представляємо вам технологію описує, як приготувати кращий салат з печених овочів до шашлику. Болгарський перець, кабачки і баклажани помийте, обсушіть і запечіть в духовці, або якщо ви на природі - з допомогою шампурів. Болгарський перець можете знімати з мангала, коли він шкірка набуде більш темний відтінок, а кабачки і баклажани, які зазвичай готуються довше - за набутою м`якості плода.

2. Наберіть в ємність холодну воду і занурюючи туди кожен запечений овоч видаляйте у них шкірку, так як нам потрібно тільки м`якоть. Кабачки і цукіні очищати не потрібно. Печені овочі поріжте у вигляді дрібних кубиків, з`єднайте в одній ємності і перемішайте.

3. Кінзу помийте, обтряхніте і наріжте. Часник очистіть і дрібно порубати за допомогою ножа або просто видавіть. При бажанні, щоб додати гостроти та пікантності в салат з печених овочів, можете використовувати ще зелений або ріпчасту цибулю.

4. Додайте в салат з печених овочів зелень і часник, приправити сіллю, чорним меленим перцем, заправте лимонним соком або бальзамічним оцтом. Спробуйте на сіль і в завершенні полийте невеликою кількістю оливкової олії. Подавайте кращий салат до шашлику до столу, приємного апетиту і відмінного відпочинку.