Лікувальні властивості журавлини

Користь журавлини для організму вже доведена давно. Ще наші предки цінували цю ягоду за унікальні лікувальні властивості, мінімум протипоказань і низьку калорійність. Її вживали сушену, свіжу, з цукром або медом при діабеті, ракових захворюваннях і атеросклерозі. А користь журавлинного морсу або киселю просто величезна для чоловіків, дітей і вагітних жінок.

Журавлина відноситься до сімейства брусничних, її можна зустріти на болотистій і торф`яної місцевості: на сході Росії, в Канаді, Америці та Білорусі. У чому ж користь журавлини?

Свіжу або сушену ягоду використовували для лікування чоловіків, дітей і жінок протягом всієї зими, а навесні змішували з медом і їли як зміцнювальний засіб для організму. Особливо корисні сік і кисіль для вагітних жінок, адже їх організм потребує додаткової підтримки. Плоди використовують як для приготування різних страв і напоїв, так і для лікування багатьох захворювань. Ягода може використовуватися як в свіжому, сушеному, так і в замороженому вигляді, вона не втрачає свої лікувальні якості. Дозріває пізніше всіх інших ягід, глибокої осені, і зберігається свіжою до самих морозів.

Чим корисна журавлина?

Незважаючи на те, що ягода журавлини непримітна, вона містить безліч корисних властивостей. У ній багато вітамінів А, К, групи В і корисних для здоров`я мікроелементів, таких як цинк, залізо, кальцій, мідь і інші. Також журавлина містить клітковину, білки, вуглеводи і ефірні масла.

Всі ці властивості допомагають поліпшити апетит і нормалізувати травлення, знизити високу температуру тіла і рівень інтоксикації при застуді або грипі, сік корисний при підвищеному артеріальному тиску.

Ягоди прекрасно розріджують кров, знижують кількість холестерину в крові і запобігають утворенню бляшок в судинах головного мозку і захворювання атеросклерозу. Морожену або сушену журавлину або брусницю добре вживати навесні при авітамінозі і для підвищення імунітету.

Завдяки великому вмісту вітаміну С, вона по корисності змагається з багатьма цитрусовими, а перетерта з медом полегшує протікання складної ангіни. Вона корисна для людей при цукровому діабеті, а замість цукру можна взяти мед.

Цінується вона також і за низьку калорійність, в 100 грамах - близько 30 кілокалорій.

Журавлина при вагітності

• Сік або кисіль мають антибактеріальні сечогінні і антимікробні властивості і рекомендуються лікарями для вагітних жінок при лікуванні або для профілактики хвороб сечостатевої системи. Журавлина виводить шлаки з організму і покращує процес обміну речовин.
• Гінекологи радять своїм пацієнткам при вагітності випивати близько 1 літра свіжоприготованого морсу для профілактики і лікування циститу та інших захворюваннях нирок і сечостатевої системи.
• Вона також корисна для вагітних жінок при недокрів`ї і для підвищення імунітету в осінньо-зимовий період і при цьому має низьку калорійність, що важливо в такому періоді.
• Для підвищення вітаміну С в організмі вагітної жінки можна пити чай з додаванням пари ягідок журавлини і брусниці, залити окропом. Почекати трохи часу, поки охолоне, після чого додати половину чайної ложки цукру або замінити медом і випити теплим.

Протипоказання

• не можна приймати при гастриті з підвищеною кислотністю;
• при алергії;
• не можна вживати на порожній шлунок;
• при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки не можна вживати навіть кисіль з журавлини;
• вживання для чоловіків при подагрі і хворим при діабеті дозволено після попередньої консультації з лікарем, як і додавання до ягодам меду або змішування з іншими соками;
• при захворюваннях печінки краще вживати сік, морс або кисіль, в тій кількості, яка призначить лікар;
• для дітей брусниця і журавлина можуть бути небезпечними, краще в перший раз дати кілька ягід і поспостерігати за реакцією організму добу, в разі відсутності алергічних реакцій - дати більше вже на наступний день.

Сік і журавлинний морс

Морс з сушеної або свіжої ягоди практично не має протипоказань і чудово зберігає цілющі властивості журавлини. Ягоди, перетерті з цукром 1 до 1 (якщо планується тривале зберігання в холодильнику як варення, то цукру додати більше) і залиті теплою кип`яченою водою, можна вживати для втамування спраги, при грипі та анемії.

А лікарі - онкологи рекомендують вживання свіжого соку і морсу для своїх пацієнтів через здатність ягід журавлини припиняти ріст злоякісних ракових пухлин. Якщо цукор замінити рідким медом в такому напої, то можна отримати унікальний природний препарат, який містить високі лікувальні якості, як для дітей, так і для дорослих. Теплий морс, сік або кисіль допоможуть полегшити кашель і ввести зайву слиз із легких.

Через великий вміст вітаміну С і флавоноїдів, які допомагають вітаміну легко засвоїться в організмі, напої з брусниці або журавлини можуть замінити кислий лимон для дітей, а у дорослих ще й зміцнять стінки кровоносних судин. Користь журавлинного морсу для літніх людей в тому, що він нормалізує артеріальний тиск і запобігає появі атеросклерозу, вводячи холестерин, також він насичує організм людини безліччю вітамінів і мікроелементів, які важко знайти одночасно в одному продукті.

Лікування за допомогою журавлини

• При ослабленому організмі, діабеті або вагітності, добре вживати журавлинний вітамінізований напій. З 1 кг свіжої або мороженої журавлини видавити весь сік. Змішати з соком моркви, приготованого з 2 кг овочу і додати цукор або мед за смаком. Можна розбавити водою і вживати напій за бажанням, кілька разів на день. Особливо він актуальний взимку або ранньою весною.
• При авітамінозі корисно пити свіжоприготований журавлинний сік, розведений водою. А щоб вивести токсини і шлаки з організму, його можна змішувати з буряковим і пити кілька разів на день невеликими ковтками.

• Щоб на всю зиму запастися журавлиною і при цьому зберегти всі її корисні властивості можна зробити варення або просто перетерти з цукром. Для цього потрібно взяти 2 кг ягід і 3 кг цукру, ягід перемолоти в блендері або на м`ясорубці і засипати цукром. Масу ретельно перемішати і помістити в чисті сухі банку, щільно закрити кришкою і зберігати в холодильнику. Любителям солодкого, у кого є протипоказання при великому вживанні цукру або при діабеті, журавлину можна змішувати з медом.
• При високій температурі і простудному захворюванні можна зробити морс або кисіль з журавлини. На 1 ст. ягід взяти 1 л чистої води і повільно варити не більше 10 хвилин з моменту закипання. Додати крохмаль і цукор, перемішати, дати знову закипіти і відставити охолоджуватися. Пити дітям і дорослим протягом усього дня якомога частіше.
• При ангіні можна приготувати цілющий засіб із соку журавлини. Потрібно взяти склянку соку і додати туди чайну ложку меду і полоскати протягом усього дня. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, це засіб заспокоює подразнення горла і гарантує швидке одужання.

Користь журавлини давно відома людям, але в сучасному світі люди практично про неї забули, вважаючи за краще аптечні ліки. Але ж застосовувати журавлину можна як напій, зробивши з неї сік або кисіль, як варення або просто їсти ягоди. У будь-якому вигляді вона збереже свої цілющі властивості. До того ж ця ягода практично не має протипоказань, вона дозволена і при діабеті і при вагітності і навіть дітям.