Як приготувати смачний рибний паштет. Рецепт

Чтобипріготовіть паштет з даного рецептом не обов`язково використовувати іменноотварную рибу. Як інгредієнт до страви підійде також риба, яку можнопріготовіть на мангалі або грилі. Також, в паштет можливо додати дрібно нарізану кріп і будь-які спеції для риби. Дуже апетитно будетвиглядеть паштет з риби, якщо його гарнірувати вареними перепелиними або курячими яйцями, атакож руколою або свіжим огірком.

Якщо ви захочете внести рибний паштет в дитяче меню, тоді буде потрібно замінити оцет лимонним соком або соком лайма (2 столовиеложкі), а також виключити з рецепту каперси.

Складові:

· Філелосося або будь-якої морської або прісноводної риби - 500 грам

· Солёниеогурци - 100 грам

· Каперси- 50 грам

Відео: Рибний паштет з Кінь. Як приготувати дуже смачний рибний паштет! Mackerel fish pate

·масло оливкове

· Перець, сіль

· Майонез- 4 ст. ложки

· Уксус- 1 ст. ложка

· Лавровийліст - 1 штука

· Зеленьукропа для прикраси

· Розмарін- 1 гілочка

Як приготувати «Рибний паштет»:

1. Для початку відварюємо у воді з перцем, оцтом, сіллю, розмарином і лавровимлістом філе лосося (до повної готовності). Далі знімаємо з вогню іохлаждаем в бульйоні. Видаляємо рибу з бульйону на друшляк і чекаємо поки стечетжідкость. Потім вибираємо з філе всі кістки і нарізаємо його на дрібні шматочки. Мелкорежем каперси і солоні огірки і змішуємо їх з рибним фаршем.

Відео: Домашній рибний паштет

2. Следующімшагом додаємо в паштет майонез і оливкова олія за смаком. Блюдоперемешіваем, поки не отримаємо однорідну масу. На завершення, ємність з рибнимпаштетом накриваємо кришкою і ставимо на кілька годин в холодильник.

3. Подаватьблюдо потрібно на тостах або скибочках багета.

Користуючись цим простим рецептом, ви пріготовітеблюдо протягом 20-25 хвилин. Рибний паштет послужить відмінною закускою до вашемуобеденному столу. Страви з риби дуже корисні, тому не забувайте іхрегулярно включати в ваше меню.