Дієтичні тефтелі в йогурті, покроковий рецепт з фото

Відео: дієтичні Котлети з сочевиці

Відео: Як Готувати Морквяні Котлети

Тефтелі - річ звична, вони давно займають своє місце в нашій кулінарії. Але цей рецепт, який ми пропонуємо, відкриває абсолютно новий смак тефтелей - в грецькому стилі. Цей незвичайний відтінок надає соус, зроблений на основі грецького йогурту. Та й склад фаршу для тефтелей містить в собі кілька незвичних компонентів.

складові

- фарш нежирний яловичий або свинячо-яловичий, якщо рецепт не дієтичний, 600 г

- часник, 2 зубчики

- сіль

- червона цибуля, 1 цибулина

- яйця курячі, 2 шт

- петрушка свіжа, 1 пучок

Відео: Овочевий салат. Смачний дієтичний покроковий рецепт з фото

- оцет червоний винний, 1½- ст л

- перець, змолоти перед вживанням

Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ | ДІЄТИЧНИЙ ДЕСЕРТ

- орегано в сушеному вигляді, 1 ч л

- грецький йогурт, 1½- ст

1. Збираємо все, що нам потрібно з перерахованих продуктів, готуємо їх до кулінарній обробці: чистимо, миємо, нарізаємо.

2. Беремо миску побільше і змішуємо м`ясний фарш з подрібненими часником і цибулею, рубаною петрушкою. Додаємо орегано, сіль, і перець, вливаємо оцет - не весь, а лише ½- столової ложки. Все це ретельно перемішуємо і відправляємо на 1 годину в холодильник.

3. Включаємо духовку, її треба довести до 180 градусів. Готуємо форму і змащуємо її всередині. Формуючи з фаршу тефтелі, діаметр кульок повинен бути близько 5 см. Сформовані тефтелі викладаємо у форму.

4. Ставимо форму з тефтелі в розігріту духовку і витримуємо там близько ½- години. Посередині цього періоду, через 15 хвилин, заглядаємо в духовку і перевертаємо тефтелі на іншу сторону.

5. Готуємо соус. Змішуємо йогурт з яйцями, доливаємо залишився оцет і перемішуємо. Висунувши форму, заливаємо тефтелі цим соусом. Знову відсуває форму в духову шафу, на цей раз ненадовго, на 15-20 хвилин.

6. Витягуємо форму з тефтелі, подаємо на стіл в гарячому вигляді.