Котлети з краба, рецепт з фото

Відео: Котлети з цвітної капусти відео рецепт

Котлети з краба - це не просто екзотика, це круто. І хоча м`ясо креветок і крабів розбавимо крабовими паличками, все одно буде дуже солідно.

складові

Відео: Страви з краба рецепти з фото

- фаланги краба, 200 г

- палички крабові, ½- кг

- креветки тигрові, 700 г

- 1 яйце

- вершки 33%, 200 мл

- спаржа, 1 кг

- паста кимчи, 15 г

- майонез, 150 мл

- масло рослинне, 200 мл

- паприка, ½- ч л

- сіль

- крохмаль

- перець мелений чорний

Як приготувати смачні і соковиті крабові котлети:

1. М`ясо краба, креветок і крабові палички перемелюють на м`ясорубці двічі. Потім у фарш додаємо яйце, сіль, вершки і перець. Фарш гарненько вимішує, відбивається об стіл.

Відео: Закуска з крабових паличок на шпажках. Appetizer of crab sticks on skewers

2. Формуємо котлетки з крабового фаршу, для обвалювання беремо крохмаль. Смажимо на олії, оливковій або соняшниковій.

3. Готуємо спаржу на гарнір. Прибравши жорсткі стебла, перев`язуємо спаржу в пучок. Посоливши воду, доводимо її до кипіння. В окріп опускаємо пучок спаржі і тримаємо там 8 хвилин.

4. Змішуємо майонез з кимчи і паприкою - це соус для котлет, що подаються з відвареної спаржею.