Новорічний салат з курки з грейпфрутом, рецепт з фото

До новорічного столу рецепти пора підбирати вже зараз, тому що в поспіху годі й знайти цікавих варіантів. Оскільки ми всі в передчутті новорічних свят чекаємо чогось надзвичайного, то і страви треба підбирати несподівані, особливі. Так, наприклад, салат до Нового року, якщо він має екзотичні риси, буде цілком доречний.

Екзотику в нього привнесе грейпфрут, який представить в новому світлі такі цілком звичайні компоненти, як курятина і капуста.

Відео: Новорічний Салат з Куркою і грейпфрут

Складові:

- філе куряче, 450 г;

Відео: Салати

- капуста пекінська, 1 качан;

- грейпфрут - 1 плід;

- соус «Майонез»;

- перець мелений;

- сіль кухонна.

Набір продуктів запропонований для 4-х порцій салату, а часу на його приготування, включаючи всі попередні операції, знадобиться близько 40 хвилин.

Отже, приступимо.

1. Філе куряче відварюємо до готовності, воду в процесі варіння подсаливаем. Остужаем, після чого нарізаємо акуратними кубиками.
2. Капусту пекінську гарненько промиваємо під холодною водою, підсушують на повітрі і тонко шаткуємо.
3. Грейпфрут очищаємо, прибираємо зайву білу прошарок, ділимо на часточки. З кожної часточки акуратно знімаємо шкірку, залишаючи тільки зернисту неушкоджену м`якоть. Тонким ножем ріжемо «роздягнені» часточки на шматочки, трохи більше розміром, ніж курячі кубики.
4. Змішуємо в салатниці всі інгредієнти, спочатку - без грейпфрута. Кладемо майонез, якщо потрібно - подсаливаем і подперчіваем - і знову перемішуємо. Після цього додаємо шматочки грейпфрута, акуратно і ніжно, щоб не пошкодити їх.

Салат виходить смачним, ошатним і легким. Навіть пані, які сидять на дієті, не відмовляться від нього, тому що грейпфрут, як відомо, сприяє спалюванню жирів. Ну, а решта гостей, без жодної задньої думки, просто із задоволенням пригостять незвичайним Новорічних салатом з грейпфрутом по Вашому новому рецепту.