«Свинина-книжка» в фользі з помідорами і сиром, запечена в духовці. Рецепт з фото

Продовжуючи серію цікавих і корисних рецептів, ми не могли не звернути увагу на блюдо під назвою «Свинина-книжка». Одне тільки назва вже говорить про його оригінальності, яка, в більшій мірі, стосуватиметься безпосередньо зовнішнього вигляду цієї їжі. Ми вважаємо, що подібні страви будуть корисні напередодні свят, так як традиційний новорічний стіл просто зобов`язаний чимось здивувати гостей, які за ним зберуться. Звичайно, Ви скажете, що оригінальних страв зараз досить, варто лише купити кулінарну книгу і пару хвилин її погортати. З цим не можна не погодитися, але чи будуть ці ласощі дійсно корисними? Це вже інше питання. Даний фактор також варто враховувати перед приготуванням того чи іншого блюда.

Відео: # 110 СВИНИНА запечена з помідорами і сиром

Тепер перейдемо безпосередньо до страви «Свинина-книжка». Пояснювати сама назва буде зайвим, так як в процесі приготування Ви самі все зрозумієте. Якщо говорити про те, що являє собою дана їжа, то це - свинина в фользі з помідорами і сиром, запечена в духовці. Важливим нюансом, який треба врахувати під час запікання, є те, що в кінці приготування фольгу краще відкрити. Такою дією Ви дозволите м`яса гарненько підрум`янитися.

Пропонований рецепт є досить популярним серед кулінарних майстрів, тому записуйте і Ви.

Складові:

свинина - 1,5 кілограма

Відео: Свинина запечена з помідорами і сиром

цибулина - 2 штуки

помідор - 3 штуки

Відео: Новорічні рецепти Горбуша запечена в духовці з сиром простий рецепт смачно і красиво

сир - 150 грамів

часник - 1 зубчик

гірчиця - 3 столові ложки

сіль за смаком

перець - за смаком

Як приготувати страву «Свинина-книжка»:

1. Беремо свинячий окіст (одним шматком) і нарізаємо його скибочками, кожен з яких повинен бути шириною приблизно в 1 сантиметр. При цьому до кінця не дорізати приблизно 2 сантиметри, щоб в результаті у Вас вийшло щось, схоже на книжку.

2. Нарізаємо кільцями цибулю, кружечками помідори, а також натираємо сир. Зубчик часнику перетираємо з сіллю (приблизно 0.5 чайної ложки). Далі, часник необхідно поперчити і змішати з гірчицею.

3. Кожен шматочок свинини потрібно прошарувати - спочатку цибулею, потім сиром і помідорами. Далі, м`ясо змащуємо гірчицею з часником. Проробляємо аналогічну дію з кожним шматком свинини.

4. Розігріваємо духовку до 180 С. Щільно притискаємо шматки м`яса один до одного, загортають у фольгу і поміщаємо в підготовлену духовку. Запікаємо страву протягом 2-х годин. За хвилин 30 до закінчення зазначеного часу відкриваємо фольгу і дозволяємо нашому м`яса підрум`янитися.

Воістину унікальне блюдо, чи не так? Така їжа стане справжньою окрасою будь-якого столу, в тому числі і новорічного. При цьому варто врахувати, що готується дане блюдо дуже просто, тому не вимагає великих зусиль, а також - додаткових інгредієнтів. Все елементарно. Та й часу на приготування багато не потрібно. Головне - підготувати всі інгредієнти і відправити блюдо в духовку, а далі протягом майже двох годин можна займатися своїми справами. Обов`язково приготуйте оригінальне блюдо під назвою «Свинина-книжка»!