Млинці з м`ясом. Рецепт з фото

Відео: Млинці з м`ясом відео рецепт

Багато людей з нетерпінням чекали 16 лютого. Що ж особливого в цій даті? Справа в тому, в цей день починається всіма улюблена Масляна. Вважається, що в період свята в їжу можна вживати виключно рибу, яйця і молочні продукти. Але іноді можна і відійти від правил, і скористатися рецептом млинців, фаршированих м`ясом і цибулею.

Складові:

Відео: Рецепт млинців з м`ясом. Покроковий рецепт млинців з фото

Для тесту:

- яйце - 2 штуки

- дрібка солі

- цукор - 1 столова ложка

- борошно - 1 склянка

- молоко - 2 склянки

- вершкове масло - 50 грамів

- рослинне масло (для обсмажування)

Для начинки:

- відварне м`ясо - 400 грамів

- ріпчаста цибуля - 2 штуки

- вершкове масло - 50 грамів

- сіль, перець - за смаком

Відео: Млинці з м`ясом рецепт

Як приготувати млинці з м`ясом:

1. Збиваємо яйця з цукром і сіллю, додаємо борошно і частина молока, ретельно перемішуємо. Вливаємо молоко, що залишилося і розтоплене вершкове масло, знову перемішуємо. Дозволяємо тесту трохи настоятися (приблизно 15-20 хвилин).

2. Розігріваємо сковороду і змащуємо маслом. Печемо тонкі млинці.

3. Пропускаємо через м`ясорубку відварене м`ясо. Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його на вершковому маслі. Додаємо подрібнене м`ясо і готуємо ще 10 хвилин, помішуючи. Солимо і перчимо до смаку.

Відео: Млинці з м`ясом та рисом покроковий рецепт з фото

4. На кожен млинець викладаємо м`ясну начинку, а потім звертаємо рулетом. Приготовлені млинці з м`ясом подаємо зі сметаною.