Млинці з копченим лососем і вершковим сиром. Рецепт

Ця страва дуже смачна, унікальне і завжди залишається актуальним. Млинцями можна поласувати і на сніданок, і на обід, а ті хто не стежить за фігурою - і на вечерю. Чому ж ця тонка коржик з тіста так популярна? Та тому, що її можна вживати в будь-яких інтерпретаціях та з різними наповнювачами. Кожен раз додаючи в начинку щось нове, ви можете створювати незвичайний і нетривіальний смаковий відтінок страви, і таким чином знайти той, що більш за все доведеться вам до душі. Як і пиріжки, млинці можуть бути солодкими або солоними. І в цьому полягає ще один величезний плюс. Ви можете приготувати стопку свіжих млинців, а потім зробити з них і другу страву, і десерт. Сьогодні ми хочемо представити вам рецепт млинчиків з копченим лососем і вершковим сиром. Цей варіант унікальний, так як поєднання продуктів просто не може вам не сподобається.

Інгредієнти для тіста:

Відео: Млинці з копченим лососем і огірком

1. Курячі яйця - 5 шт.

2. Молоко - 1/3 ст.

3. Борошно - 1/3 ст.

4. Зелена цибуля, подрібнений - 1 ст.л.

5. Сир Чеддер - 20 г

6. Сіль, спеції - за смаком

Відео: Млинці з сьомгою [Рецепти від Рецептор]

Інгредієнти для начинки:

Відео: Млинці з сьомгою. Як Красиво Подати Млинці На Стіл?

1. Грецький йогурт - ¼- ст.

2. Вершковий сир - 115 г

3. Копчений лосось

4. Моцарелла - 50 г

5. Сіль

6. Зелена цибуля, подрібнений - 1 ст.

1. Насамперед приготуйте начинку, для цього візьміть миску і перелийте туди йогурт і вершковий сир. Злегка збийте ці інгредієнти, щоб вони добре перемішалися між собою. Натріть моцарелу і додайте до сирної суміші, посоліть і приберіть в холодильник на деякий час.

2. У великій ємності, каструлі або мисці, збийте яйця, додайте до них молоко, подрібнений сир Чеддер, цибулю і просіяне борошно. Посоліть, поперчіть і залиште відпочити на десять хвилин. Поставте сковороду на вогонь, змастіть невеликою кількістю масла і обсмажте на ній все млинці. Налисники повинні вийде тонкими, але міцними.

Відео: Млинці c cемгой

3. Дайте млинців трохи охолонути, дістаньте начинку. На окремій сковороді обсмажте трохи цибулі, до придбання золотистого кольору. На середину кожної тоненькою коржі покладіть трохи начинки, обсмажену цибулю і невеликі шматочки копченого лосося. Поверніть млинчики будь-яким зручним вам способом. Подавайте зі сметаною, свіжим зеленою цибулею і, за бажанням, будь-яким соусом.