Новорічний гарячий "Наполеон" з грибним кремом. рецепт

Напевно ви вже ретельно продумуєте ваш новорічний стіл. У зв`язку з цим ми пропонуємо вам оригінальний рецепт на Новий рік! Чому б не відійти від банальних варіантів гарячого і не приготувати щось нове - наприклад, "Наполеон" з картопляно-грибним кремом? Мабуть, для новорічного столу це ідеальне рішення: готувати його досить нескладно, а виходить справжній шедевр!

Отже, для приготування вам знадобиться:

- листкове бездріжджове тісто - одна упаковка
- невеликі картоплини - чотири штуки
- вершки - 150 мілілітрів
- велика цибулина - одна штука
- сир - 100 грамів
- гриби - 300 грамів
- зелень - один пучок (можна взяти полпучка кропу і полпучка петрушки)
- перець, сіль - за смаком
- рослинне масло - дві столові ложки

Отже, займемося новорічними приготуваннями!

Відео: Домашній торт "Наполеон". РЕЦЕПТ

Картоплю відварюємо. Цибулю ріжемо півкільцями. Обсмажуємо на рослинному маслі протягом двох-трьох хвилин. Туди ж додайте гриби. Смажте все разом до того моменту, поки не випарується вся вода.

Картопля зімніть в пюре. Додайте гарячі вершки, щоб пюре не було сухим. До речі, жирність вершків залежить від ваших уподобань, але врахуйте, що смачніший крем виходить саме з жирних вершків, так як смак повинен бути насиченим.

Грибну масу змішайте з картопляною.

Зелень (кріп, петрушку) дрібно нарубати. Додайте в крем.

Відео: Торт Наполеон. Готуємо вдома. Відео-рецепт

Посоліть і поперчіть начинку. Гарненько перемішайте її.

З начинкою покінчено. Тепер переходимо до тесту. Розкачайте його в тонкий пласт. Наріжте на три або чотири прямокутники.

Покладіть на деко по два пласта тіста. Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте близько 12-ти хвилин. Кожен пласт повинен трохи підрум`янитися.

Поки коржі будуть дбати, натріть сир на тертці. Сир обов`язково повинен бути твердим, інакше його складно буде натерти.

Отже, коли всі коржі будуть готові, починайте поєднувати все "заготовки". На деко кладете один корж, промазуєте його картопляно-грибним кремом. Посипаєте тертим сиром. Точно так же викладайте і інші шари. Зверху повинен залишитися корж. Його промащувати не треба, просто посипте сиром.

При тій же температурі випікайте "Наполеон" ще близько п`яти хвилин.