Рецепти приготування закусок. Класичні рецепти, покрокові рецепти з фото і відео-рецептибутерброди, канапе, паштети закусочні торти, рулети з м`яса, птиці, яєць з риби, морепродуктів з овочів, грибів, сира27-02-2014, 19:20 розділ: закуски, десерти комента

А ви знали, що сирники - це страва міксу російської, української та білоруської кухонь, які подаються у вигляді смажених оладок, але не з тіста і кефіру, а з сиру, який в певних пропорціях змішується з борошном і домашніми яйцями. Сирники можна готувати різними способами, і смажити їх на сковороді, і випікати в духовці і навіть запікати на пару в спеціальній пароварці або мультиварці. Більшою популярністю це блюдо користується, коли в складі інгредієнтів є курага, горіхи, груша, яблуко або покроковий рецепт з фото сирників з манкою і родзинками - це можна навіть назвати класикою. А також ці сирники можна їсти з будь-якими джемами, сметаною або згущеним молоком, а несолодка варіація цього блюда подається з домашнім майонезом, аджикою або кетчупом.

Складові:

1. 5-9% сир - 600 г

2. Яйця - 3 шт.

3. Морська сіль - ¼- ч.л.

4. Цукровий пісок - 60 г

5. Манка - 180 г

6. Олія - 100 мл

7. Ізюм - 50 г

1. Розімніть за допомогою вилки кількість сиру, вказане в рецепті (тільки не потрібно подрібнювати його блендером, ми ж не запіканку готуємо), додайте яйця, манку і сіль, буквально щіпку. Добре перемішайте всі інгредієнти і відставте поки в сторону хвилин на двадцять.

2. Додайте до сирної маси попередньо добре промиті родзинки і перемішайте, щоб він знаходився по всьому об`єму маси.

3. Тепер починайте формувати сирники: робіть це за допомогою звичайної столової ложки, в яку зачерпне трохи сирної маси, яку обваляти в манній крупі. Після цього можете створювати форму, намагайтеся щоб все сирники були приблизно однаковими, так як вони будуть обсмажувати на одній сковороді і їх приготування повинно займати однакову кількість часу. Обсмаживши все сирники викладіть їх на красивий піднос і поставте на стіл. В інші ємності налийте мед і сметану. Їжте з теплими, смачного.