Рецепти приготування закусок. Класичні рецепти, покрокові рецепти з фото і відео-рецептибутерброди, канапе, паштети закусочні торти, рулети з м`яса, птиці, яєць з риби, морепродуктів з овочів, грибів, сира12-12-2013, 00:15 розділ: кулінарія »закуски

Звичайний цукор-пісок або рафінад - це занадто нудно, тому ми пропонуємо Вашій увазі спосіб приготування цукру у вигляді сердечок.

Складові:

1. Цукор-пісок-
2. Харчовий барвник (Ви можете використовувати барвник будь-якого кольору - в залежності від особистих уподобань або моменту) -
3. Силіконові форми для льоду у вигляді сердечек-
Спочатку необхідну кількість цукру-піску ретельно перемішайте, долив у нього трохи води. Слідкуйте, щоб цукор став липким, але не розчинився повністю. На двісті міліграм цукру потрібно використовувати столову ложку води.
Розділіть цукор навпіл: в одну половину додайте кілька крапель барвника і перемішайте так, щоб колір став однорідним.
Коли будете додавати барвник, майте на увазі, що після висихання колір стане більш яскравим.
Цукром з барвником і цукром без нього заповніть форми для льоду. При викладенні спресуйте його якомога сильніше. Ідеальним варіантом буде, якщо Ви насипле цукру до половини формочки, щоб зручніше було утрамбовувати його.

Залиште цукор на ніч, щоб він висох, але в холодильник ставити його не потрібно.
Вранці витягніть сердечка з формочок, попередньо переконавшись, що вони висохли, і покладіть їх в красиву банку або розетку.