Традиційне мексиканське блюдо "тако". Рецепт з фото

Відео: Готуємо Тако Мексиканська кухня cooking Tako

Тако - це традиційне блюдо мексиканської кухні. Воно готується на кукурудзяної або пшеничного тортілья з додаванням коріандру, соусу сальса і навіть кактусових листя! Але в кожній країні тако підводять під її реалії, адже, погодьтеся, в наших краях дістати листя кактуса досить складно.
Ми пропонуємо Вашій увазі один з таких рецептів. Відмінна і ситна закуска, яка не відрізняється складністю в приготуванні.

Відео: Мексиканське блюдо. Буріто. Кулінарний рецепт

Складові:
1. Шість кукурудзяних лепешек-
2. Три скибочки бекона-
3. Сто грам капусти кале-
4. Дванадцять штук помідор-черрі-
5. Половина болгарського червоного перца-
6. Сто двадцять грам сиру чеддер-
7. Половинка авокадо-
8. Шість курячих яєць-
9. Сто грам соусу «сальса» -
10. Половинка луковіци-
11. П`ятдесят грам кінзи.

Наріжте капусту калі на невеликі смужки, сир натріть на крупній тертці, а помідори-чері розріжте навпіл.
Лук наріжте кільцями, а авокадо і болгарський перець - кільцями.
Шматочки бекону підсмажте на соняшниковій олії, після чого остудіть і також поріжте кубиками.
Кукурудзяні коржі покладіть одну на іншу на тарілку і поставте в мікрохвильову піч, щоб вони Підігріли і розм`якшилися.
Порційні горщики змастіть рослинною олією. Якщо ж така посуд у Вас відсутній, то можете скористатися силіконовими формочками для випічки кексів.
У кожну формочку покладіть корж, розмістивши її так, щоб вона прийняла форму посуду.
Тепер поверх кожного коржика покладіть трохи капусти і чотири половинки помідора, розбийте по яйцю, посипте тертим сиром, цибулею, кубиками солодкого перцю і бекону. Зверху посипати сиром ще раз.
Духовку розігрійте до ста дев`яноста градусів і поставте в неї деко з майбутнім тако. Випічку залиште на вогні на двадцять п`ять-тридцять хвилин, до тих пір, поки не частково не спечуть жовтки, а білки - повністю.
Якщо хочете, деко можна залишити в духовці до повної готовності яєць.
По закінченню часу витягніть тако і додайте до них авокадо, кінзу і соус «сальса».
Також можете приправити закуску сметаною.