Як приготувати яєчню

Яєчня - одне з найлегших в приготуванні і поширених страв. Вона підходить для вживання в будь-який час доби і дуже корисна. Але щоб зробити з простої яєчні шедевр кулінарії, потрібно все-таки знати деякі секрети як приготувати яєчню швидко і смачно.

Яєчня, брехуха, омлет, Мазунов, фарширована яєчня, яєчня з різними додатковими інгредієнтами і багато інших назв є у тій самій, здавалося б, звичайної яєчні. Різниця тільки в способі приготування.

Рецептів яєчні є безліч, розглянемо найцікавіші, смачні і прості в приготуванні, з якими впорається навіть початківець кулінар.

Яєчня в мікрохвильовці

Дуже швидко і зручно готувати яєчню в мікрохвильовці. Рецепт також досить простий:

1. Починаємо з вибору посуду, яку можна використовувати для мікрохвильовки - без золотистих елементів, які не пластмасова. Керамічна або з товстого скла відмінно підійде.
2. Далі, розмазує по її дну буквально краплю рослинного масла.
3. Розбиваємо одне яйце в цю тарілку, солимо, перчимо до смаку. Розміщуємо в мікрохвильовку, встановлюємо час - 2 хвилини.
4. Протягом готування можна відкривати і перевіряти готовність.

Яєчня в мікрохвильовці матиме пікантний смак, якщо додати зверху тонкі скибочки помідора і трохи посипати тертим сиром. Але і калорійність страви збільшиться.

Якщо ж ви на дієті або просто стежте за своїм харчуванням і уникаєте зайвого масла, то в продажу є спеціальні формочки для яєчні в мікрохвильовці. За допомогою них можна спокійно готувати яєчню без масла і не турбуватися що вона підгорить.

Як приготувати яєчню-базіку в мікрохвильовці

Якщо хочеться зробити бовтанку, перед тим, як поміщати яйця в мікрохвильовку, потрібно просто трохи збити їх виделкою.

Через 2 хвилини яєчня вже готова, і нічим не відрізняється від звичайної! Для тих, хто не любить возитися зі сковородою і плитою - яєчня в мікрохвильовці відмінний варіант!

Як приготувати яєчню

Для приготування такої яєчні потрібно всього кілька інгредієнтів:

• яйце -2-3 шт;
• сало або бекон - 100 гр.-
• сіль за смаком;
• Зелена цибуля.

Сало або бекон попередньо прожарюють невеликими шматочками на сковороді. Далі розбиваємо на сковороду яйця, солимо, перчимо до смаку. Коли яйця трохи подрумянились, посипаємо їх подрібненим зеленою цибулею. Яєчня готова!

Яєчня з овочами

Для приготування знадобиться:

• Яйце - 3-4 шт.,
• цибуля ріпчаста, морква - 1 шт.,
• помідор або пару ложок кетчупу,
• свіжий перець 0,5 шт,
• часник 1 зубчик,
• спеції за смаком.

Спочатку обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, після чого додаємо моркву, перець і дрібно нарізані помідори. Обсмажуємо овочі практично до повної готовності (хвилин 10), до них додаємо часник і яйця, все перемішуємо, додаємо спеції. Смажимо до готовності (хвилин 5). Яєчня з овочами готова.

Як бачимо, яєчню можна смажити на сковороді, готувати в мікрохвильовці, додавати різні інгредієнти і фантазувати з її оформленням.

Можна подавати яєчню в формі сердечок, з обідком з солодкого перцю, робити цілі композиції на тарілці, скільки вистачить фантазії. Знаючи як приготувати яєчню, її особливості і рецепти, можна створити справжній кулінарний шедевр, і порадувати своїх близьких!