Курочка в ажурі - рецепт в яке закохуються на все життя!

Страви з курки одні з найпопулярніших в нашому щоденному раціоні. Але як по-новому приготувати знайому всім птицю? Курочка в ажурі з картоплі - це смачне і незвичайне блюдо з курки, дуже просте в приготуванні! Воно не відніме у Вас багато часу і сил. Здивуйте своїх рідних, приготувавши таку курочку "в ажурі". Вони неодмінно будуть у захваті. Ця страва не вимагає гарніру, так як є повноцінним стравою. Можна тільки додати трохи свіжих овочів або салату, і святковий обід для всієї родини готовий!

Грудка куряча (великі) - 2 шт

Картопля (сирої, середньої величини) - 6 шт

Яйце - 1 шт

Борошно - 2 ст. л.

Сир (тертий) - 100 г

Петрушка (зелень) - 1 Пуч.

Сіль за смаком)

Перець чорний

Масло рослинне

1. Поріжте зелень, перемішайте з сиром.

2. М`ясо курки порізати тонкими пластиками. І обсмажте його, посолити, поперчів..на сухій розігрітій сковорідці буквально 2-3 хвилини, помішуючи (якщо сковорода без антипригарного покриття, обсмажте в невеликій кількості рослинного масла).

3. Картоплю почистити, натерти на крупній тертці і гарненько віджати.

4. Додати яйця. борошно, сіль і перемішати.

5. Розігріємо сковороду, наллємо рослинне масло, щоб покрило дно сковороди.

6. Розподілимо терту картоплю по дну і пригорнемо лопаткою.

7. Таким чином у нас виходить млинець, картопляний млинець.

8. Коли наш млинець готовий з одного боку (смажиться 2-3 хвилини), перевертаємо і викладаємо на половину млинця курку.

9. Зверху посипем тертим сиром із зеленню ... і чекаємо 2-3 хвилини ... коли підсмажиться друга сторона бліна..а сир почне плавитися.

10. Вільної стороною картопляного млинця накриваємо курку з сиром і по хвилинці на кожній стороні обсмажуємо.

Викладаємо курочку на тарілку і прикрашаємо свіжими овочами та зеленню. Страву можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді.