Пісний суп з грибами і рисом. Рецепт з фото

Відео: Пісний гречаний суп з грибами - рецепт

Пісні супи часто варять з грибами, тому що м`ясо виключено, а заміна йому необхідна. А гриби на цю роль підходять, як не можна краще. Причому можна вибирати будь-які: сушені, свіжі, морожені.

складові

- 450 г грибів лисичок;

- 750 г картоплі;

Відео: RICE MEATBALLS WITH MUSHROOMS, fast dishes | Irina Belaja

- 3 склянки бульйону від овочів;

- 2-3 ст.л. рису;

Відео: СИТНО! Бурий рис з грибами - пісний (веганські) рецепт

- 1 шт цибулі-порею;

- 3 ст.л. масла рослинного;

- сіль;

- зелень.

Цей набір продуктів достатній на 4 порції, а саме приготування займе 40 хвилин.

Як приготувати:

1. Лук-порей нарізати тонкими брусочками, білу частину.

2. У каструлі для супу спочатку розігріти масло і потомить порізану цибулю, щоб він розм`як.

3. У каструлю до цибулі додати картоплю, порізану кубиками, трошки її обсмажити. Долити туди бульйон, перемішати і додати вогню, щоб він закипів. Вкинути рис, попередньо промитий і гриби. Якщо вони були заморожені, то розморозити заздалегідь. Суп зварити.

4. У коце варіння підсолити і приправити перцем, кинути зелень. Подати з чорним хлібом.