Курячі рулетики з грибами і сиром в сметанному соусі. Покроковий рецепт з фото

З курячого філе можна приготувати тисячі різноманітних страв. Сьогодні ми зупинимося на рецепті курячих рулетиків з грибами і сиром в сметанному соусі. Це кулінарне ласощі можна подавати як святкове блюдо, а можна готувати і в будні, в загальному, неважливо коли, головне, що вийти дуже і дуже смачно!

Складові:

1. Рослинна олія - 100 г

2. Куряче філе - 4 шт.

3. Сир твердих сортів (подрібнений) - 4 ст. л.

4. Сметана - 200 г

5. Гриби (краще свіжі, але можна і заморожені) - 200 г

6. Часник - 5 зубч.

7. Цибуля ріпчаста - 1 шт.

8. Свіжий кріп (подрібнений) - 2 ст. л.

Відео: Курячі рулетики з грибами і сиром рецепт

9. Сіль, перець - за смаком

1. Курячі грудки добре відбити з двох сторін, потім приправити спеціями.

Відео: КУРКА З ГРИБАМИ в сметанному соусі

2. Почистити цибулю, ретельно вимити гриби. Порізати овочі, і обсмажити їх на розігрітій сковороді, приправити спеціями. Залишити остигати.

Відео: Фрікасе з курки з грибами / Chicken Fricassee Recipe

3. Для приготування соусу з мисочці змішуємо сметану, подрібнений часник і кріп.

4. На наші відбиті і приправлені грудки викласти обсмажені з цибулею гриби, зверху присипати тертим сиром. Загорнути грудки у вигляді рулетиків і заколоти зубочистками, щоб вони не розгорнулися.

5. На розпеченій сковороді обсмажити рулетики до утворення приємною, золотистої скоринки. Потім переправити їх в каструлю або мультиварку, залити зверху соусом і потомить хвилин двадцять на повільному вогні. Подавайте зі свіжими овочами або вареною картоплею.