Фаршировані кальмари з рисом і ковбасками в томатному соусі. Рецепт з фото

Тушки кальмарів - прекрасна ємність для фарширування. Середина тушки можна заповнити будь-яким набором інгредієнтів, і ми пропонуємо ковбаски чорізо в поєднанні з рисом і овочами.

складові

- 1 кг тушок кальмарів;

- 150 г ковбасок чорізо;

- 150 г рису відвареного Довгозернистий;

- 1 солодкий болгарський перець, червоний;

Відео: Тефтели, Дуже Смачно і По-Домашньому (Homamade Meatballs, English Subtitles)

- 2 цибулини;

- 4 зубчики часнику;

- 800 мл консервованих у власному соку помідорів;

- 4 ст.л. рослинного масла;

Відео: Кальмари фаршировані гречкою з грибами РЕЦЕПТ АЕРОГРИЛЬ / Духовка

- перець мелений;

- сіль;

- зелень для оформлення.

В протягом 1 години блюдо буде приготовлено, вийде 4-6 порцій.

Як приготувати:

1. Підготувати тушки - розморозити, почистити і вимити.

2. Взяти 1 цибулину і дрібно порізати, порізати ще дрібніші 2 зубчики часнику.

3. Влити 2 ст. л. масла в глибоку сковорідку і обсмажити злегка цибулю з часником. Туди ж додати болгарський перець, порізавши його на смужки. Смажити разом ще 5 хвилин.

4. Відкрити 0,8-літрову банку з помідорами у власному соку, вилити все в сковорідку. Дочекатися закипання і проварювати близько 20 хвилин, додати перець і сіль. Соус готовий.

5. Порізати на дрібні шматочки ковбаски, що залишилися цибулину і 2 зубчики часнику, змішати.

6. Їх теж обсмажити і, знявши з вогню, вмішати варений рис. Перемішати, підсолити, якщо треба - і подперчіть. Начинка готова.

7. Підготовлені тушки кальмарів начинити.

8. Взяти форму для запікання, досить глибоку, вилити в неї спочатку соус, а потім викласти нафаршировані тушки.

8. Духовка до цього часу повинна бути нагріта до 180 градусів. У неї поставити форму і витримати 20 хвилин. Подати, прикрасивши зеленню.