Печінка в томатному соусі. Покроковий рецепт з фото

Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ в соусі #SK РЕЦЕПТИ

Печінка в томатному соусі - страва, яке ідеально підійде тим, у кого не вистачає часу на довгу підготовку. Печінка - один з таких м`ясних субпродуктів, приготування яких займає зовсім небагато часу. Її не можна пересмажувати і перетравлювати, так як вона просто-напросто стане жорсткою і втратить свій чудовий смак. Цей покроковий рецепт продемонструє Вам, як правильно приготувати печінку, і надати йому особливого смаку при допомогу томатного соусу.

Для приготування цієї страви нам необхідно купити: печінка - один кг, жир - сто гр., Цибуля - сто гр., Помідори - 200 гр., Цукор 1 ч.л., горошини перцю - три шт., Горошини запашного перцю - 3 шт., вода - один ст., сіль - 2 ч.л.

Відео: ТЕФТЕЛІ з рисом в томатному соусі-рецепт-VIKKAvideo

Перший етап.

Нам необхідно добре помити печінку, порізати її шматочками, які за розміром будуть не більше двох - трьох сантиметрів, і відбити їх. Далі нарізану печінку присаливаем і прожарюємо в жиру, як на третій фотографії.

Другий етап.

Для томатного соусу нам знадобляться помідори, які потрібно перетворити в кашку. Використовуйте блендер або м`ясорубку. У приготовлену кашку наливаємо склянку води. Не забудьте додати цукор і спеції. Соус відправляємо на слабкий вогонь, і після закипання проварюємо протягом п`ятнадцяти хвилин.

третій етап

У заздалегідь підготовлені баночки укладаємо готову печінку, чергуючи її з шарами цибулі.

четвертий етап

Заливаємо нашу заготовку соусом з помідорів і стерилізуємо її (процедура займе близько тридцяти хвилин). Після проведених маніпуляцій закочує баночки.