Котлети по-італійськи. Покроковий рецепт з фото
Незважаючи на велику різноманітність фаршів: яловичий, свинячий, курячий, а краще, якщо все разом, котлети є повсякденним блюдом, хоча і дуже смачним. Давайте спробуємо урізноманітнити наші знання покроковим рецептом фото котлет по-італійськи.
Складові:
1. Яловичий фарш - чотириста гр
2. Молоко - сто гр
3. Яйце - одна шт.
4. Багет - одна шт.
5. Сир «Моцарелла» - сто гр
6. Помідори - шість шт.
7. Базилік - один пучок
8. Анчоуси - одна банка
Так само вам знадобляться: панірувальні сухарі, оливкова олія, сіль і перець за смаком
1. Підготуємо всі інгредієнти, щоб потім було легше готувати. Викладемо на стіл фарш, багет, молоко, яйце, розчавлену часточку часнику, мелений чорний і солодкий перець, сіль, панірувальні сухарі і оливкове масло.
2. Фарш ділимо на 2 частини, від`їжджаємо, додаємо в нього вимочений в молоці багет, часник, яйце і панірувальні сухарі, спеції за смаком.
3. Формуємо котлети і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді по кілька хвилин з кожного боку.
4. Беремо форму для запікання, викладаємо в неї наші підсмажені котлетки.
5. На котлети укладаємо нарізані кружальцями помідори. Подальші дії дивіться по фото, але не забувайте кожен шар збризкувати маслом.
6. У розігріту духовку до 200 гр. відправляємо наші котлети-будиночки приблизно на п`ятнадцять хвилин. Дістаємо деко. Блюдо готове.