Смачні рибні котлети, рецепт з фото

Для рибних котлет потрібно фарш робити самостійно, з філе риби. Ніжніше за все виходять білі котлети з судака, але годяться і хек, і тріска, і щука, і минтай, і морський окунь.

І ще одна умова - сформувати котлетку, треба обваляти її в сухариках, тоді у неї вийде багата хрустка скоринка. Якщо замість сухариків взяти борошно, такого ефекту не вийде. Смажать котлети, для цієї ж мети, на відкритій сковорідці, вогонь вибирають середній.

складові

- філе риби, ½- кг

- хліб білий, 3 скибочки

- молоко, 150 мл

Відео: Рибні котлети Мармурові рецепт страви з риби як приготувати смачну пісне другі гарячі

- сіль

- перець

- сухарі мелені, 3 ст л

- масло рослинне, 40 мл, для смаження

Як приготувати смачні рибні котлети:

1. Скибочки хліба, розмокші в молоці, віджимаємо і промаливаем разом з шматками рибного філе в м`ясорубці. Фарш подсаливаем, подперчіваем і гарненько вимішуємо.

2. форма котлетки, обвалюють їх в сухарях. Смажимо, не накриваючи, перевертаємо, щоб котлетка обсмажити з усіх боків.

Відео: Котлети з минтая рецепт.Рибние котлети з минтая

3. Подаємо котлети з гарніром - відварною рисом, який заправляємо вершками або вершковим маслом. Це - так званий «вершковий рис». До такого гарніру напрошується овочевий салат, який складаємо з чергових овочів.