Смачні і соковиті морквяні котлети в паніровці

Відео: Пишні соковиті котлети без яєць і молока рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Почастуєте своїх домашніх морквяними котлетками, вони, можна сказати, дієтичні, ніжні і смачні. Готують їх так.

складові

- морква, 1 кг

- яйця, 3 шт

- манка, ½- ст

- молоко, ½- ст

- сухарі паніровочні, ½- ст

- масло рослинне, 3 ст л

- цукор, 1 ч л

Як приготувати смачні і "недорогі" овочеві котлети з моркви і манки в панірувальних сухарях:

1. Моркву ріжемо пластинками тонший, можна і соломкою.

2. Складаємо морквяні скибочки в каструльку, ллємо до них гаряче молоко. Одночасно досипаємо цукор, вливаємо олію, одну столову ложку, і присаливаем.

3. Тушкуємо моркву під кришкою, зрідка помішувати.

Відео: Готуємо морквяні котлети. Котлети з моркви Рецепт від Смачно ТВ

4. Дочекавшись готовності, присипаємо морква манкою. Знову-таки, помішувати.

5. Варимо манку в моркви 8-10 хвилин, помішувати НЕ перестаємо.

6. За готовності масу ставимо остигати. Яйця поділяємо, білки трохи збиваємо або просто збовтуємо, а желточкі додаємо в манно-морквяний суміш.

7. Коли манно-морквяний суміш охолоне, сформуем з неї котлетки.

8. Котлетки пожарим їх, змочивши білком і вивалявши в сухариках.

7. Подамо з молочним соусом, але буде хороший і сметанний.