Рибні палички в кунжуті. Рецепт з фото

Відео: Рибні палички рецепт. Рибні палички домашні

Відео: Готуємо рибні палички, які смачніше магазинних! - Все буде добре. Випуск 719 від 09.12.15

Всього сорок хвилин - і Ваш стіл буде прикрашений цим смачним і вишуканим блюдом - рибні палички в кунжуті.
У рецепті використаний пангасіус, оскільки він є на прилавках майже всіх рибних магазинів і продається у вигляді необхідних для страви паличок. Пангасіус - дуже ніжна і смачна риба, до того ж, що безсумнівний плюс, не має кісток. Кунжутні зерна не дозволяють рибі втрачати форму і надають їй особливий смак.

Складові:
600 г риби пангасіус-
200 мл соняшникової масла-
3 ст.л. панірувальних сухарей-
Курине яйце-
4 ст.л. кунжута-
Сіль і перець - за смаком.

Разморозьте пангасіус і всі необхідні інгредієнти заздалегідь викладіть на стіл.
Філе поріжте на однакові палички довільної ширини.

Рибу посоліть і поперчіть, додавши спецій стільки, скільки Вам потрібно.

Візьміть плоску тару і виделкою збийте в ній яйце.

Вам знову знадобиться плоска миска. Всипте в неї білий і чорний кунжут і панірувальні сухарі, а потім перемішайте.

Відео: Рибні палички

З використанням чорного кунжуту готову страву буде виглядати екстравагантніше. Але, якщо він Вам не до смаку, то можете використовувати тільки білі зерна.

Шматочки пангасіуса умочіть у збите яйце, а потім з обох сторін обваляйте в панірувальних суміші. Пам`ятайте, що кунжутний шар повинен бути товстим і рівномірним.

Розігрійте сковороду і викладіть підготовлені палички на розпечене масло.

Відео: Рибні палички. Домашні рецепти

Викладайте рибу невеликими порціями, щоб не пошкодити панірувальний шар.

Коли палички обсмажаться до золотистого кольору, перевірте рибу на готовність. Після цього викладіть її на блюдо і прикрасьте гілочкою зелені.