Рибні котлети на молоці nestle sutim. Рецепт з фото

Відео: ЖМ. Нагетси курячі з сиром і грибами (Міраторг). Сорбат калію. Жертва маркетингу. випуск 6

Відео: Шоколадне суфле Hot chocolate souffl recipe

Рибні котлети в наш час незаслужено забуті всіма, і звичайними людьми, і шкільними їдальнями. Сучасні школярі і не знають, що таке рибні дні і рибні котлетки.

Для приготування рибних котлет потрібно брати м`ясисту рибу, у якої практично немає кісток. Добре підходить для цієї мети хек, минтай, щука.

Відео: Дуже Смачний Майонез За Одну хвилину 2016

Залежно від виду риби, яку ми виберемо, ми можемо зіткнутися з невеликими проблемами, це може бути надмірна сухість або специфічний запах готових котлет. З усіма цими неприємностями можна легко впоратися, знаючи головний секрет приготування рибних котлет. Щоб додати соковитості і усунути неприємний запах котлет необхідно в фарш додати молока і тоді наші котлетки вийдуть саме такими, як ми хочемо: соковитими, м`якими і ароматними.

Отже, для приготування рибних котлет нам знадобиться:
800 г філе обраної нами риби,
1 стакан молока Nestl Sutim 6%
по 1 цибулині і моркви,
1 ст.л. борошна,
70 г сухої білої булочки або батона,
1/3 ч.л. тертого мускатного горіха,
Сіль, чорний мелений перець за смаком,
1 ст. панірувальних сухарів,
150 мл рослинного масла без запаху.
Приготування котлет почнемо з того, що потрібно замочити в молоці молока Nestl Sutim суху булку, поки вона не розм`якне.

Потім підготуємо рибу. Краще звичайно ж купити вже готове філе, або рибний фарш. Але якщо купити такий не вийшло, то обробимо тушку, відокремимо філе від кісток, видалимо хребет, реберні кістки і пропустимо філе через м`ясорубку. Потім подрібнити через м`ясорубку моркву і цибулину.

Після цього в фарш додаємо спеції, борошно, булку разом з молоком, добре розмішуємо і залишаємо в холоді на 1 годину. Не лякайтеся, що фарш вийшов рідким. Через годину фарш набрякне і стане прекрасно формуватися.

Відео: Трубочки з рисом і яйцем

Після закінчення години дістаємо фарш, ліпимо котлетки, обвалюють у сухарях і викладаємо на дошку або лист. Формуючи котлетки враховуйте, що при смаженні вони піднімуться, тому робіть їх поплоще. Котлетки повинні расстояться, як пиріжки, придбати досконалу форму.

Після того, як виліпимо все котлетки, обсмажити їх на олії з обох сторін.

Смачного!