Риба минтай в духовці. Покроковий рецепт з фото

Відео: Рецепти Приготування в духовці минтая

Одна з найбільш бюджетних, доступних і недорогих риб сімейства тріскових - це минтай. Ця риба дуже смачна в смаженому вигляді, але як виявилося, якщо приготувати її в духовці то вийде дуже незвично і апетитно. Минтай можна знайти тільки в замороженому вигляді, але це не страшно. До речі, рецепт запеченого минтая в духовці послужить відмінним святковим блюдом, до якого навіть можна не готувати гарнір, так як овочі і так будуть приємним доповненням до рибку.

Складові:

1. Минтай - 2 шт.

2. Болгарський перець - 2 шт.

3. Помідори - 1 шт.

4. Лук - 2 шт.

5. Кольраби - 1 шт.

6. Часник - 2 зубчики

Відео: Минтай Філе Рецепти

1. Очищені овочі наріжте будь-яким, більш звичним вам способом, посоліть, поперчіть окропіте оливковою олією і викладіть в деко. Надішліть деко в духовку і тримайте там до стану готовності вмісту, зрідка відкривайте шафу і перевертайте овочі.

2. Поки закинули овочі в духовку можете зайнятися минтаєм. Разморозьте рибку при кімнатній температурі, потім пройдіться пальцями по філе і постарайтеся видалити з нього всі кісточки. З одного боку обох шматочків рибки зробіть надрізи гострим ножем. Натріть філе спеціальними спеціями для риби або звичайними сіллю, перцем і паприкою, збризніть соком лимона і покладіть шматочки один на інший, щоб краще промаринувалося.

Відео: Другі страви - Минтай в соєвому соусі, запечена в фользі

3. На готові, ароматні овочі укладіть філе риби і полийте виділився під час готування соком. Поставте в духовку приблизно на п`ять хвилин, потім переверніть рибку і готуйте ще буквально пару хвилин. Рибка готується дуже швидко, так як була попередньо заморожена.

4. Подача: викладіть в тарілку порцію овочів і нарізані шматочки минтая. Смачного.