Пиріг овочевий (вегетаріанський) рецепт з фото

Відео: "Мексиканське Сонце" Овочевий Пиріг Супер рецепт! [Вегетаріанські рецепти "БлагоДарю"]

Відео: Рецепт- Сільський овочевий пиріг

Чудовий ситний вегетаріанський пиріг стане прекрасним рішенням до сніданку. Спробуйте приготувати пиріг з нашим фотографіям і рецептом.
Складові:
1) 500 г борошна
2) 200 г сметани
3) 200 г вершкового масла
4) 200 г печериць
5) 200 мл сливою 2 -% - них
6) Два курячих стегенця
7) Чотири яйця
8) П`ять картоплин
9) 1 ч.л. розпушувача
10) Цибулина
11) Помідор
12) Баклажан
13) Кабачок цукіні
14) Сіль - за смаком
15) Перець - за смаком
16) Оливкова олія.
Вимийте, почистіть і висушіть овочі.

Замісити тісто. Ретельно просійте борошно через сито і змішайте її з розпушувачем. Розділіть жовтки і білки двох яєць. Білки відставте в сторону - використовувати ми буде тільки жовтки. Додайте в жовтки розм`якшене масло і сіль, а потім ретельно перемішайте. Додайте сметану і знову перемішайте. Порційно введіть борошно, замісити тісто і поставте в холодильник охолоджуватися на півгодини. Відваріть стегенця і розберіть їх, видаливши кістки.

Наріжте картоплю кружечками і обсмажте його до золотистого кольору. Лук також можна обсмажити, але це необов`язково.

Змастіть форму і викладіть в неї охолоджене тісто. Сформуйте дно і бортики. Викладіть у форму картопля, цибуля, курку, а потім посоліть і поперчіть.

Помідор, баклажан і цукіні наріжте кружальцями.

Залийте картоплю і цибулю сумішшю з збитого яйця і вершків і знову посоліть і поперчіть. Нарізані овочі викладіть поверх пирога смугами і змастіть оливковою олією.
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і випікайте пиріг п`ятдесят хвилин.