Пиріг з яйцем і зеленою цибулею. Рецепт

Відео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Замість того щоб півдня возиться з смаженням пиріжків, можете, витративши всього близько години часу, приготувати пиріг з яйцем і зеленою цибулею. У рецепті докладно описана технологія, так що ніяких проблем у вас не виникне, до того ж це блюдо не відноситься до страв високої кулінарії, які складаються мінімум з двадцяти процесів. Домашній, смачний, ситний пиріг з яйцем і зеленою цибулею піде на «ура», до того ж у вас можуть попросити добавку, так що можете відразу помножити продукти на 2 і підготувати 2 форми.

Складові:

1. Кефір - 450 г

2. Яйця - 3 шт. для тіста, 4 шт. для начинки

3. Сіль - 0.5 ч.л.

4. Сода - 1 ч.л.

5. Борошно - 2 ст.

6. Вершкове масло - 50 г

Відео: Рецепт: Як приготувати пиріг з зеленою цибулею і яйцем

7. Зелена цибуля - 2 пучка

1. Насамперед займіться приготуванням тесту. Збийте вказану кількість кефіру з яйцями, потім додайте соду, сіль, борошно і замісіть тісто. Консистенція повинна нагадувати собою густу сметану. Промийте зелену цибулю під краном, обсушити і подрібніть. Додайте жменю зелені в тісто.

2. Зваріть яйця, охолодіть у воді і почистіть. Натріть на тертці з великими зубчиками і змішайте з рештою подрібненою цибулею. Додайте сіль і перець.

3. У підготовлену, заздалегідь змащену вершковим маслом форму вилийте половину обсягу тесту, на який необхідно укласти начинку з яєць і цибулі. На начинку покладіть шматочки вершкового масла і можете заливати в форму тісто.

4. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до готовності тесту. Якщо верх почне пригорати накрийте його фольгою або пергаментним папером. Подавайте пиріг теплим. Смачного.