Ванільна панна-котта

Відео: Ванільна панна котта | Vanilla panna cotta

Що може бути краще ніжною ванільною панни-котто - вишуканий десерт, приготування якого не займе у Вас багато часу? Рецепт цього італійського ласощі неодноразово допрацьовувався і вдосконалювався, і після численних експериментів перетворився в цей - знайомий багатьом класичний рецепт ванільною панни-котто.

Відео: Ну, оочень смачний - Десерт Панна Котта! Panna cotta

Вам знадобляться:

1 ч. Молока
½- ч. цукру
2 ¼- ч.л. желатину
1 стручок ванілі (якщо немає - 1 ч.л. ванильнойесенції)
1 ½- ч. вершків (жирність - 33%)

Як приготувати:

1. У невелику кількість води додати желатин і залишити на 5 хвилин набухати.
2. Залити в каструлю вершки, молоко і цукор, довести до кипіння. Розрізати стручок ванілі навпіл і кинути в каструлю.
3. Зніміть каструлю з вогню і, вийнявши стручок ванілі, додайте туди желатин. Ретельно перемішати (не менше хвилини). Якщо натуральну ваніль не використали, то додайте порошкову есенцію.
4. Розлити суміш по порціях (вийде 6 - по 120-150 мл.) - Поставити їх в холодильник остуджувати години на 3-4. За цей час панна-котта загусне, після чого її можна буде подавати на стіл.

чудовий десерт "Ванільна панна-котта" готовий!