Мус з гіркого шоколаду і хурми. Покроковий рецепт з фото

Відео: Popular Videos - Torte & Mousse

Хочете поласувати десертом і не погладшати? Покроковий рецепт з фото мусу з гіркого шоколаду і хурми вирішить цю проблему. Приготування досить нескладна, а для тих, хто любить готувати - навіть захоплююче. У підсумку ви отримаєте незвичайний десерт, він не дуже солодкий, але смачний і дуже легкий. Головне не захоплюватися і не з`їсти відразу ж все порції.

Складові:

1. Горький шоколад - 200 г

2. Вода - 170 г

3. Лікер Гран Марні - 20 г

4. Цукор - 30 г

Відео: Десерт Тірамісу рецепт

5. Нежирні вершки - 200 мл

6. Хурма - 1 шт.

1. Для початку нарубати шоколад і поставте вершки на стіл, щоб вони стали кімнатної температури, холодні нам не потрібні.

2. Візьміть дві миски: одну велику, а іншу - трохи менше. Другу наповніть холодною водою з льодом і поставте в неї велику миску так, щоб крізь воду вона стосувалася дна нижньої.

3. Поставте водяну баню. Розтопіть в ній гіркий шоколад, а потім додайте туди ж 10 г лікеру, цукор і воду. Не забувайте періодично помішувати шоколадну суміш.

4. Розтоплений шоколад з водяної бані перелийте в приготоване заздалегідь споруда з двох мисок. Збийте міксером до перетворення суміші в густу, однорідну масу. Але не переборщіть, а то текстура мусу загубиться.

5. Додайте в миску сто мл вершків, перемішайте і ще трохи збийте всю масу.

6. Розлийте отриманий мус по шести креманкам, якщо таких немає, то можете використовувати звичайні келихи. Приберіть в холодильник на одну годину.

7. Через вказану кількість часу дістаньте келихи і поверх застиглого мусу викладете рівним шаром, що залишилися сто мл вершків. Знову поставте формочки в холодильник.

8. У цей час помийте хурму, зніміть з неї шкірку, наріжте невеликими шматочками і за допомогою блендера перетворите в пюре. В кінці додайте 10 г лікеру і перемішайте. На завершення закрийте вийшов пюре шар з вершків. Перед подачею прикрасьте м`ятою і можете починати ласувати чудовим мусом з гіркого шоколаду і хурми.