Вишукане сливове варення з шоколадом. Покроковий рецепт з фото

Напевно багато хто пробував цукерки «Чорнослив в шоколаді», звичайно, адже вони дуже смачні і апетитні. Так, за допомогою нашого покрокового рецепта з фото, Ви можете приготувати варення зі сливи і шоколаду зі схожим смаком, тільки без присмаку лікеру та коньяку. ця зимова заготівля розійдеться у вас за дві секунди, так що краще відразу закочуйте побільше, щоб вистачило хоча б до наступного сезону врожаю. Отже, надаємо вам рецепт нашого, ну дуже смачного, вишуканого сливового варення з шоколадом, і не забудьте поділитися ним з подругами, а нам залишайте свої коментарі та побажання.

Складові:

1. Чиста вода - від 150 до 200 мл

2. Зливи - 1 кг

3. Цукор - 1 кг

4. Ванілін - 1 пакетик

5. Какао-порошок - 50 г

1. Зливи помийте, наріжте на половинки і видаліть кісточки. Можете не розділяти їх, а за допомогою дерев`яної палички виколупати всі кісточки з фруктів.

2. Зваріть сироп, для цього перелийте воду в каструлю, поставте на вогонь, засипте цукор і помішуйте. Як тільки цукор розчинитися - сироп готовий. Надішліть весь обсяг слив в закипілий солодкий сироп і витримайте протягом восьми годин.

Потім сироп зі сливами і соком, що виділився поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Вимкніть і відставте, щоб варення настоювалося і остигало. Необхідно буде накрити варення кришкою так, щоб фрукти були повністю покриті рідиною. На третій день, а точніше ранок, знову доведіть до закипання і додайте попередньо розведене, в зовсім невеликій кількості питної води, какао. На мінімальному вогні, так щоб рідина тільки злегка кипіла, уварюйте варення зі слив і шоколаду до потрібної консистенції. Потрібна - це якщо капнути сироп на тарілку, а він не буде розтікатися.

Буквально за кілька хвилин до того, як будете прибирати сливове варення з шоколадом з вогню, додайте в нього пакетик ванілі і розмішайте. Гаряче варення розлийте по заздалегідь простерилизованнимбанкам і укупорьте також простерилізованих кришками. Поставте остигати, а коли відкриєте закачування, то приємного вам чаювання!