Картопля по-королівськи з курячим філе. Рецепт

Відео: Картопля по французьки рецепт з м`ясом Картопля по французьки рецепти м`ясо по-французьки

Картопля - це ситний і поживний продукт. А вже якщо до неї додати курячого філе і сиру, то вийде істинно королівське блюдо, яке буде не соромно і не святковий стіл подати.
Інгредієнти, необхідні для приготування:
1. Кілограм сирої картошкі-
2. Одна велика цибулина-
3. Чотириста грам курячого філе-
4. Довести грам твердого сиру будь-якого сорту-
5. Три столові ложки рослинної масла-
6. Сіль-
7. Перець.

Відео: Як готувати м`ясо по-французьки з картоплею. Рецепт від Івана!

Філе ретельно вимийте і позбавте від кісток і шкіри, а потім відбийте молотком на обробній дошці. Найкраще використовувати сторону з великими зубами, оскільки дрібні рвуть м`ясо. Курятину відбийте з обох сторін, а потім присипте чорним меленим перцем.
Щоб філе було м`яким і ніжним, змастіть його з обох сторін майонезом. Але запам`ятайте - солити м`ясо не потрібно, оскільки в майбутньому буде посолена картопля. Крім того, солоні і сир, і, власне, майонез.
Якщо хочете додати страві пікантності, використовуйте замість майонезу гірчицю.
Шматочки курки покладіть один на одного, щоб вони краще просочилися і відставте в сторону.
Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте кільцями. Хоча буде краще, якщо ви подрібніть його в формі півкілець. Також вступите і картоплею, оскільки блюдо буде випікатися в духовці і кубики можуть виявитися сируватими.

Сковорідку розігрійте і змастіть соняшниковою олією дно і бортики. Половину нарізаної кружальцями картоплі викладіть на сковорідку Ії гарненько посоліть. Зверху покладіть залишилася картоплю і знову посоліть.
Тепер саме час приступити до викладання відбитого м`яса. Його потрібно покласти так, щоб курятина максимально прихована під ним. Покладіть нарізану цибулю. Можна викладати не весь а стільки, скільки захочете. Тепер на дрібній тертці натріть сир і висипте його на сковороду, рівномірно розподіливши поверх лука. Сирний шар повинен бути товстим і повністю приховувати інші інгредієнти.
Останнім шаром буде майонез. Цей соус потрібно брати з жирністю близько двадцяти-тридцяти відсотків.

Відео: Як приготувати м`ясо по-французьки. Офігенний рецепт від Івана!

Духовку розігрійте до трьохсот тридцяти градусів і відправте в неї сковорідку з блюдом на шістдесят хвилин.
Готовність можна визначити по утворилася рум`яної скоринки на поверхні картоплі. Витягніть блюдо і проткніть його сірником. Якщо картопля і м`ясо проштрикується вільно, то страва готова. Але пам`ятайте, що блюдо жирне і готувати його часто не варто - в ім`я гарної фігури і здоров`я.
Смачного!