Швидкий суп зі шпинатом і сиром фета. Простий рецепт

Відео: Легкий ОВОЩНОЙ САЛАТ з сиром Фета з помідорів і огірків Рецепт овочевого салату

Цей смачний, корисний і неймовірно апетитний суп-пюре зі шпинату і сиру Фета володіє ще однією відмінною характеристикою - готується всього за двадцять хвилин. Вам знадобиться не більше п`яти хвилин на підготовку інгредієнтів, а потім хвилин п`ятнадцять - безпосередньо для того, щоб зварити гарячий обід. Зелений суп зі шпинатом на овочевому бульйоні виходить дуже дієтичним і корисним, а його яскравий колір дозволяє навіть не вмовляти дітей його з`їсти, вони і самі із задоволенням це роблять. Калорійність овочевого супу зі шпинатом складає всього 292 ккал на одну повноцінну порцію. Для того, щоб приготувати зелений, дієтичний, овочевий суп-пюре зі шпинатом, скористайтеся нашим представленим рецептом.

Складові:

Відео: Крем Суп з вершками зі шпинату | вегетаріанські рецепти

1. Борошно - 1 ч.л.

2. Часник - 1 зубчик

Відео: Як приготувати лазанью Лазанья зі шпинатом і сиром фета

3. Оливкова олія - 2 ст.л.

4. Зелена цибуля - 2-3 пера

5. Листя шпинату - 600 г

6. Овочевий бульйон - 1 л

7. Фета - 100 г

8. Сливки - 100 г

9. Мускатний горіх, чорний мелений перець, сіль - за смаком

1. Отже, як же приготувати суп-пюре зі шпинату з сиром Фета, для початку очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику. Зелену цибулю помийте, струсіть і наріжте невеликим кільцями. Поставте на вогонь сковороду з оливковою олією. Обсмажте там часник і білу частину подрібненої зеленої цибулі. На окремій сухій сковороді підрум`яньте чайну ложку борошна. Поставте на конфорку овочевий бульйон і доведіть його до закипання.

2. У закипілий овочевий бульйон додайте заморожені листя шпинату і варіть їх близько десяти хвилин періодично помішуючи. Тепер можете додати в каструлю обсмажені зелена цибуля і часник. Приправте за смаком чорним меленим перцем, мускатним горіхом і сіллю. Обсмажену муку розведіть в невеликій кількості питної води і влийте в суп, постійно його помішуючи до загустіння. Можете зняти з вогню.

3. За допомогою погружного блендера подрібніть суп до стану пюре і можете заново поставити на великий вогонь. коли зелений суп-пюре зі шпинату закипить додайте в нього гарячі вершки, перемішайте і приберіть з конфорки. В окремій ємності змішайте сир Фета з рештою зеленою цибулею і приправте чорним перцем. Розлийте овочевий, дієтичний суп зі шпинату в порційні тарілки, а зверху покладіть суміш з Фети і зеленої цибулі. Смачного!