Курячі котлети з сиром. Покроковий фото-рецепт

Відео: Курячі Котлети з Сиром кулінарний відео рецепт

Слово «котлета» походить від французького «c tele» - ребристий. Сама страва прийшло до нас з Європи і спочатку подавалося у вигляді шматка м`яса з реберної кісткою. В кінці дев`ятнадцятого століття в кулінарних книгах стали з`являтися рецепти «котлет рубаних», які мали на увазі під собою коржі з фаршу. Згодом «котлета» стали застосовувати до страв, які були зроблені не з м`яса. Котлети з`явилися навіть в Японії, де вони називаються «Кацу».
Спеціально для Вас ми підготували рецепт чудовий курячих котлет з сиром.
Інгредієнти, необхідні для приготування:
1. Півкілограма курячої грудкі-
2. Довести грам білого хліба-
3. Півсклянки теплого молока-
4. Шість столових ложок вершкового масла-
5. Пів чайної ложки солі-
6. Півсклянки панірувальних сухарей-
7. Сто грам сиру-
8. Столова ложка соняшникової масла-
9. Зубчик чеснока-
10. Щіпка перцю.
Спочатку наріжте хліб (краще батон) кубиками і залийте теплим молоком

Грудку промийте, зріжте шкіру і жир, а потім наріжте на дрібні шматочки.

Шматочки курки, замочений хліб і очищені зубчики часнику пропустіть через м`ясорубку.

Одержаний фарш посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте фарш.

Відео: Курячі котлети з сиром, сиром і кропом. Як приготувати смачні котлети

З фаршу сформуйте коржі, трохи розкачайте їх і помістіть посередині сир, нарізаний прямокутниками.

Закріпіть котлети так, щоб сир опинився посередині і не витік при смаженні.

Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів. Котлети обваляйте в панірувальних сухарях, щоб вони не розпалися і придбали приємний золотистий відтінок.

Вершкове масло розтопіть на сковороді і обсмажте в ньому котлети до повної готовності (по три хвилини на кожну сторону)