Курячі котлети на пару під соусом від юлии висоцької

Багато знають і люблять кулінарну програму Юлії Висоцької "Їмо вдома". У ній представлені чудові рецепти смачних, а головне корисних і ситних страв. Ми хочемо представити Вам один з таких рецептів. Курячі парові котлети апетити і не містять багато калорій. До того ж, їжа, приготована на пару набагато корисніша для організму, ніж та, яка була приготовлена на сковороді.
Інгредієнти для котлет:
1. Шістсот грам курячого фаршу (або м`яса) -
2. Невеликий червоний болгарський перець-
3. Помідор-
4. Яйце
5. Столова ложка вершкового масла-
6. Невеликий пучок укропа-
7. Сіль-
8. Перець.
Інгредієнти для соусу:
1. Три столові ложки вершкового масла-
2. Сік чверті лімона-
3. Зелень (петрушка і кріп) -
4. Сіль-
5. Перець.

Помідор, болгарський перець і кріп подрібніть в блендері. Якщо Ви купили шматок курятини, а не фарш, то або також подрібніть його в блендері, або перекрутити через м`ясорубку. Одержаний (або куплений) фарш змішайте з овочевою масою, маслом, яйцем, сіллю і перцем.

Гарненько все перемішайте, а потім сформуйте невеликі котлетки і тридцять хвилин варіть їх в пароварці.

Відео: Юлія Висоцька - Курячі рулетики в пряному соусі

Поки котлети готуються, можна зайнятися створенням соусу. У каструльці розтопіть масло, додайте дрібно посічену зелень, видавіть четвертинку лимона і киньте приправи. Трохи прокип`ятіть і процідіть. Подавайте соус з котлетами.

Відео: Юлія Висоцька - Свинина з медом і імбиром

До цих котлет абсолютно не потрібно ніякої гарнір. Вам не варто боятися, що в пароварці котлети розпадуться. Дане блюдо рекомендовано тим, хто страждає на гастрит, але не хоче відмовляти собі в можливості добре і смачно поїсти.

Смачного!