Піца "пепероні". Рецепт з фото

Відео: Pizza, Pepperoni Pizza Пепероні Піца відео рецепт

піца "пепероні" - це дуже смачно. І її запросто можна зробити в домашніх умовах використовуючи даний рецепт!

Складові:

- вода - 100 мл
- цукор - 1 ч.л.
- сухі дріжджі - 1,5 ч.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- оливкова олія - 1 ст.л.

Відео: Пепероні піца рецепт з фото

- борошно - 1,5 склянки
- ковбаса «Пепероні» - 200 гр
- сир «Моцарелла» - 250 гр
- соус для піци ***

приготування:

1) Змішати теплу воду і цукор. Додати дріжджі. Залишити на 10 хвилин, поки дріжджі не заграє і не з`явиться пінка висотою 1,5-2 см.
2) Вилити в глибоку ємність. Додати сіль, оливкова олія
3) Додати борошно, замісити тісто. Тісто виходить густе. Ємність накрити, поставити в тепле місце, дати тесту піднятися (близько 1 години).
4) Ковбасу нарізати кружечками
5) Моцареллу нарізати тонкими пластинами (або натерти на крупній тертці)
6) Тісто викласти на посипану борошном поверхню, розділити на дві частини. Розкачати в пласт товщиною 3-5 мм. За допомогою великої тарілки (у мене 25 см.) Вирізати коло.
7) Тісто перекласти на деко, посипане борошном. змастити соусом
8) Викласти моцарелу і пепероні. Випікати 20-25 хвилин при температурі 220 градусів

Як приготувати соус для піци?

1) 500 гр. помідорів залити окропом на 10-15 хвилин. Після чого зняти з помідор шкірочку. Порізати на шматочки і подрібнити у блендері.
2) 1 червону цибулину почистити і дрібно нарезать- дрібно нарізати 2 зубчики часнику. Все обеаріть на олівковм маслі 2-3 хвилини.
3) Додати до цибулі і часнику помідори і тушкувати на середньому вогні до випаровування рідини.
4) Посолити, додати базилік і орегано