Класична піца. Покроковий рецепт з фото

Пограємо в асоціації? Тісто, раскатанное до тонкої коржі, томати, сир - звичайно, це всіма улюблене італійське блюдо під назвою піца. Безсумнівно, в кожній країні, та й в кожній родині піцу готують по-різному: з ковбасками або морепродуктами, ананасами або маслинами, сметаною або майонезом. Ми представляємо вам класичний покроковий рецепт з фото.

Складові:

1. Борошно (вищий сорт) - один кілограм

2. Молоко - сто мілілітрів

Відео: Піца з куркою і ананасом - рецепт в домашніх умовах

3. Оливкова олія - сто мілілітрів

4. Сирі дріжджі - тридцять п`ять грам

5. Свіжий базилік - пару гілочок

6. Спеція орегано - пару пучок

Відео: Піца Сирна Рецепт

7. Сіль - тридцять грамів

8. Цукровий пісок - двадцять грам

9. кип`яченою, охолоджена вода - чотириста мілілітрів

10. Помідори - чотири шт.

1. Основні чинники смачної піци - це правильно приготоване тісто і соус, в нашому випадку-томатний. Тісто має пройти кілька етапів:

- його потрібно замісити і дати постояти;

- розділити на рівні частини;

- випікати;

Отже, в борошно вливаємо молоко, потім воду. Беремо цукровий пісок, сіль, сирі дріжджі і масло, відправляємо в наше тісто і ретельно вимішуємо.

2. Готове тісто залишаємо на пару годин.

3. Відпочиле тісто поділяємо на рівні частини (приблизно вісім), викладаємо на рівну поверхню (дошка або лист), накриваємо і залишаємо ще на півгодини.

4. На даному етапі займемося томатним соусом. Для більш легкого зняття шкірки з помідор, зробіть надрізи біля основи, і залийте овочі окропом. Потім легко очищайте їх.

5. Шаткуємо томати (або натираємо на дрібну тертку), додаємо сушений орегано, сіль і п`ятдесят грам масла, перемішуємо

6. Приступаємо до завершальній етапу. На розкачане тісто викладаємо соус і ставимо в розпечену духовку хвилин на 10. Дістаємо і даємо трохи охолонути піці.