Пиріг з грибами і капустою. Сучасні рецепти

Відео: Пиріг з листкового тіста з капустою і грибами. Випічка з листкового тіста

Відео: ледачий ПИРІГ з капустою на кефірі | VIKKAvideo

Сидячи вдома в затишку, ви зможете приготувати домашнє блюдо, наприклад ось цей нескладний у приготуванні і прекрасний на смак пиріг з капустою і грибами. рецепт від Saharisha.

Інгредієнти (1 великий пиріг):

1) 800г борошна-
2) 100г вершкового масла-
3) 500 мл кефіра-
4) по 1 ч. Л. солі і цукру
5) 1 ч. Л. соди-
6) 2 яйця-
7) 1 качан капусти-
8) 1 Морква
9) 400г грібов-
10) 4 ст. л. томатної пасти-
11) спеції.

1. Заважаєте кефір і 1 яйце, додаючи сіль, цукор і соду. Потім розтоплює вершкове масло, додаєте його в тісто і присипаєте борошном. За допомогою міксера, гарненько перемішують тісто (насадка гак-мішалка), далі вимішуєте тісто руками, змащуючи його олією, або використовуєте хлібопічку в режимі «піца». Перед початком приготування начинки формуєте тісто у вигляді кулі (тісто повинно вийти м`яким і пружним) і кладете його в холодильник, попередньо змастивши маслом.

2. Для того щоб зробити начинку нарезаете капусту тонкими шматочками і трете моркву на великій тертці. Після цього, додавши невелику кількість води, тушкуйте овочі приблизно 20 хвилин в каструлі. Потім, дрібно наріжте гриби і тушкуйте їх разом з овочами до повного приготування капусти. За смаком додаєте сіль і спеції.

3. Робимо пиріг, розділивши тісто на 2 частини. Покривши папером для випічки деко, розкладає на ньому першу половину тіста. На неї додаєте начинку, яка покривається другий розкатаної половиною тіста і ретельно закріплюється. Зверху змащує пиріг яйцем для створення скоринки і протикає в ньому невеликі отвори виделкою. Розігріваєте духовку до 180 градусів і випікаєте пиріг близько години.

Смачного!

Відео: ПИРІГ З ГРИБАМИ І СИРОМ Наливна пиріг | VIKKAvideo-Прості рецепти