Смачний і корисний компот з ожини на зиму. Покроковий рецепт з фото

Відео: Компот із цілих яблук на зиму без стерилізації рецепт консервування

Якщо хочете приготувати корисний, смачний і незвичайний компот з ожини на зиму, то на найближчих вихідних потрібно або сходити на ринок, або поїхати в ліс і зібрати там ці ягоди абсолютно безкоштовно. За вказаною нами технології, всі вітаміни і корисні речовини, що містяться в ягодах, абсолютно не втрачаються. Ви тільки уявіть, як приємно буде випити такий вітамінізований ягідний компот взимку. Крім усього іншого, вам не потрібно сильно витрачатися на таку смакоту, адже необхідну кількість продуктів для зимової заготовки - мінімальне. Отже, можете вивчити наш покроковий рецепт з фото.

складові

1. Питна вода - 3 л

2. Ожина - 2 літрові банки

3. Цукор - 150 г

1. Отже, ви купили, або зібрали ожину. Для початку, її, природно, потрібно помити. Робіть це акуратно, щоб ягоди, особливо більш дрібні, не пускали свій дорогоцінний сік.

2. Помийте і простерилізуйте банки. Ви можете брати будь-які - більшого або меншого обсягу, в загальному такі, щоб вам було зручно їх готувати.

3. Вимиту ожину пересипте в баночки. Буде досить засипати на 1/3 банки, навіть якщо ви будете закочувати в трилітрову. Ягоди дадуть багато соку, смаку і аромату.

Відео: Рецепти Заготовок з Ожини

4. Тепер займіться приготуванням сиропу. Так, на одну трилітрову банку вам знадобиться приблизно сто двадцять - сто п`ятдесят грам цукру. Врахуйте, що компот вийде не дуже солодким, так що можете додати цукор на свій смак. У миску, або каструлю, налийте чисту питну воду, засипте туди цукор і поставте ємність на плиту. Після закипання шлях тихенько покипит ще хвилин п`ять.

Відео: Смачно і просто: Смачний ароматний і корисний компот. Відео рецепт

5. Гарячий, солодкий сироп залийте в банки з ожиною і укупорьте стерилізованими кришками. Переверніть вниз шийкою, укутайте простирадлом, або ковдрою, і залиште в такому вигляді остигати, як мінімум на одну добу. Після, ковдру потрібно буде прибрати, банки поставити рівно, і нехай корисний і смачний компот з ожини повністю остигає. Як ви помітили, технологія приготування цього компоту дуже проста і не займає багато часу, тому що ягоди не потрібно ні кип`ятити, ні обробляти будь-яким іншим чином. Єдине з чим доведеться повозитися - це банки, але їх можна стерилізувати не тільки в каструлі, але і більш зручним способом - в духовці або в мультиварці. Так що готуйте і насолоджуйтеся смаком компоту з ожини!