Хрусткі огірки на зиму. Покроковий рецепт з фото

Відео: Огірки Мариновані Хрусткі Рецепт

овочеві заготовки на зиму - Ця тема хвилює всіх господинь, які хочуть, щоб їх сім`я могла і в холодну пору року ласує смачними овочами. Можна закочувати капусту, помідори, салати, і природно огірки, з них радимо і почати. Щоб приготувати баночку хрустких огірків на зиму скористайтеся покроковим рецептом з фото.

Складові:

1. Огірки - 8 шт.

2. Сіль - 1 Д.Л.

3. Цукровий пісок - 1 Д.Л.

4. 70% столовий оцет - 1 ч.л.

5. Чорний перець горошком - 5 шт.

6. Листя хрону - 1 шт.

7. Парасольки кропу - 2 шт.

8. Лавровий лист - 2 шт.

9. Часник - 3 зубчики

1. Для початку огірки замочіть в холодній воді мінімум на 4 години, а краще якщо є можливість залишити їх на ніч. Саме після таких водних процедур огірки придбають свої хрусткі властивості, а закачування буде стояти довго і надійно.

2. Тепер займіться підготовкою банок. Інгредієнти розраховані в пропорції на літрову банку, підрахуйте скільки ви хочете отримати закачування і підготуйте необхідну кількість ємностей і продуктів. Тепер візьміть банку і на дно покладіть лист хрону, перець горошком, часник і парасольку кропу. Після цього утрамбуйте банку вимоченими в воді огірками. Закип`ятіть в чайнику воду і залийте окріп в банки з овочами. Прикрийте кришкою і дайте постояти в такому стані близько п`яти хвилин. Тепер візьміть чисту каструлю і злийте в неї всю гарячу рідину з банки. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. В цей час в баночку всипте сіль, цукор, влийте оцет і додайте лавровий лист. Залийте огірки окропом з каструлі і закатати даху. Тепер переверніть банки догори дном, поставте на рівну поверхню і укутайте теплою ковдрою. Дочекайтеся поки хрусткі огірки на зиму охолонуть і можете перенести банки в сухе, темне приміщення.

Відео: Найкращі Рецепти мариновані огірки

Рецепт перевірений, огірки справді дуже смачні, у міру кислі, і дуже хрусткі. Можете додавати їх в салати, супи або просто із задоволенням ласувати такою смачною закачуванням.