Варення з шовковиці. Покроковий рецепт з фото
Від цього плодового дерева дітей і за вуха не відтягнеш. Ось згадайте себе, як ви маленькі лазили по незручному дереву і з задоволенням наминали солодкі плоди шовковиці, а ваш одяг, руки і практично все обличчя набувало бузково-синюватий колір, який потім дуже важко відтирати, і практично не відпирається з речей. Звичайно, таке матусям не до душі, і саме тому ми представляємо покроковий рецепт з фото варення з шовковиці. Тепер ви можете не просто давати дітям ласувати такий варіацією смачних ягід, а ще й закатати їх на зиму, що дуже зручно. До речі, вам потрібно знати, що шовковиця дуже корисна як для дітей, так і для дорослих. У ній містяться і білки, і жири і вуглеводи, і харчові волокна з золою. Вона багата на вітаміни А, В1, В2, ніацин, вітамін В5, В6, С, Е, К, а також на фолієву кислоту і холін. Не повірите, але в цій маленькій ягідці також містяться корисні мікро і макроелементи, такі як калій, фосфор, натрій, магній, кальцій, залізо, мідь, марганець, селен і цинк. І якщо ви ще думали: закочувати таке варення, чи ні - то ми тільки що розвіяли всі ваші сумніви. Занадто захоплюватися такими ягодами і варенням не рекомендується гіпертонікам і людям з цукровим діабетом.
Складові:
Відео: Рецепти з Агрус Джем Фото
1. Шовковиця - 2 кг
2. Цукор - 1.5 кг
Відео: Рецепт ожинового Варення
3. Лимон - 1 шт.
1. Як бачите багато продуктів для смачного варення на зиму вам не знадобиться.
2. Шовковицю промийте під холодною водою, почекайте поки стече вся вода і пересипте в миску. Засипте цукром і залиште в такому стані мінімум на дві години, це потрібно щоб ягоди пустили сік. У гарячій воді помийте лимон, видаліть цедру, насіння і наріжте його на невеликі шматочки.
3. Увімкніть тихий вогонь і поставте на конфорку миску з ягодами, цукром і лимоном. Варіть близько п`ятнадцяти хвилин, потім вимкніть газ і залиште варення на півгодини. Потім знову включіть вогонь і проваріть варення з шовковиці ще п`ятнадцять хвилин.
Відео: ВАРЕННЯ з винограду. Рецепт приготування варення
4. Готове солодке варення приберіть на робочу поверхню, і дайте трохи охолонути при кімнатній температурі.
5. У заздалегідь вимиті, висушені і простерилізовані банки перелийте варення, закупорте стерильними кришками і залиште остигати укутаними в теплу ковдру. Зберігайте в холодильнику або льосі.
Відео: Домашнє вино з вишні. Рецепт приготування вина в домашніх умовах
Таке варення можна подавати до сирників, оладок, використовувати замість начинки в пироги і просто їсти з чаєм і печивом. Смачного.