Варення з черешні з волоським горіхом, рецепт з фото

Відео: Варення з червоно-жовтої черешні з горіхами

Звичайно, з таким варенням доведеться трохи повозитися, але те, що Ви отримаєте в результаті, спокутує всі додаткові клопоти. Особливо красивим таке варення виходить з білої черешні.

складові

Відео: Пряне варення з вишні з горіхами

- черешня, 1 кг

- цукор, 1 кг

- горіхи волоські, 200-300 г

- 1 лимон

- ваніль, ¼- ч л

- вода, 1½- ст

Як приготувати смачне черешневе варення з волоськими горіхами, рецепт з фото:

1. Готуємо горіхи: ріжемо їх на шматочки такого розміру, щоб вони утрималися в черешнях замість кісточок.

Відео: Варення з білої черешні з волоськими горіхами

2. Витягуємо кісточки, не пошкоджуючи ягід. Наприклад, зручно це робити шпилькою.

3. Варимо сироп з води з цукром.

4. Вкладаємо в кожну ягідку шматочок горіха на місце кісточки.

5. Заливаємо оброблені черешні сиропом на 3 години. Він повинен покрити всі ягоди.

6. Варимо варення декількома заходами, домагаючись прозорості ягід при збереженні цілісності. Кожен раз нагріваємо майже до кипіння, але не кип`ятимо.

7. В останній раз додаємо в варення лимонний сік, а ваніль кладемо за 5 хвилин до закінчення всієї варіння.

Відео: Варення з волоських горіхів

8. розфасовують варення і закупорюють банки.