"Швидкий" овочевий суп з грінками «цезар». Рецепт з фото

Рецепт супу незвичайно раціональний, оскільки можна для його приготування скористатися готовими овочевими сумішами, які продаються в супермаркетах у замороженому стані. Сам по собі суп дуже легкий, навіть, можна сказати, дієтичний.

складові

Відео: Грінки. П`ЯТЬ рецептів на сніданок

- морква, 2 коренеплоду

- капуста брюссельська, 100 г

- квасоля спаржева зелена, 100 г

- сир, 100 г

- 1 цибулина

- картопля, 4 шт

- селера, ¼- кореня

- корінець петрушки невеликий, 1 шт

Відео: Салат "Цезар" з куркою і сухариками, шинкою і пекінською капустою. В домашніх умовах

- бульйон від варіння овочів, 2 л

- 100 мл вершків

- хліб білий, 5 скибочок

- зелень (петрушка і кріп)

Відео: Як зробити грінки для салатів і супів-пюре | Лисий Кухар

- лист лавровий

- перець, гіркий і запашний

- сіль

Як приготувати швидкий і смачний овочевий суп з грінками:

Відео: Рецепт салату. Сезонний салат з грінками. #Овочевий салат

1. Бульйон повинен кипіти, в нього кидаємо овочі, попередньо нарізані кубиками, солимо і перчимо. Варимо хвилин 30. Під кінець додаємо спеції, вливаємо вершки. Суп, по суті справи, готовий до подачі.

2. Готуємо грінки або сухарики. Хліб ріжемо кубиками, підсмажуємо їх в 1 ч л олії на сковорідці. Твердий сир трьом, рубаємо петрушку і кріп. Грінки та зелень кладемо прямо в тарілки, посипаємо кожну порцію тертим сиром.