Домашня шаурма з куркою

Відео: домашня шаурма

Зараз багато хто готує шаурму будинку, спробувавши все її переваги. По-перше, готувати треба тільки начинку, а лаваш і соуси завжди можна купити в маркеті. А по-друге, повна свобода щодо начинки: що в будинку є, то і кладеш!

Ось, наприклад, варіант шаурми з курячим філе.

Відео: Шаурма з куркою. Домашня шаурма, рецепт

складові

- лаваш вірменський, 1 упаковка

- філе курки, 300 г (як правило, 1 половинка грудки)

- огірок, 1 шт

- помідорчики невеликі, 2 шт

- капуста білокачанна, 200 г

- 1 цибулина невелика

- часник, 2 зубчики

Відео: Домашня шаурма з куркою. Готуємо смачно і просто !!!

- кетчуп, 5 ст л

- кефір, 5 ст л

Відео: Домашня шаурма з куркою / як приготувати шаурму будинку - відео рецепт від Справа Смаку

- майонез, 4 ст л

- сіль

- перець мелений

- хмелі-сунелі, 1 ч л

- масло рослинне - смажити

З цього набору продуктів вийде 4 шаурми, з 2-х листів лаваша.

1. Займемося куркою - моєму, ріжемо дрібно. Смажимо її, змішавши з дрібно порізаною цибулею, на маслі. Спочатку підсмажуємо цибулю, до прозорості, і вже потім підкладаємо до нього курятину. Підсолюємо, присипаємо перчиком і дожаріваем до готовності, десь 5-7 хвилин.

2. Шаткуємо капусту на салат тонший, додаємо до неї майонез і солимо, скільки потрібно. Якщо любимо гостре, то посипаємо перцем. Поруч в тарілці готуємо часточки з огірка і помідорів.

3. Тепер - соуси. Для їх приготування потрібні 2 мисочки. В одну миску видавлюємо кетчуп, всипаємо хмелі-сунелі або іншу приправу. У другу миску наливаємо кефір, кладемо майонез і роздавлений часник. В обох мисочках вміст гарненько перемішуємо.

4. Пора збирати шаурму. Розкладаємо на столі або на великій дошці половину листа лаваша. Змащуємо поверхню, відступивши від країв, соусом - спочатку одним, а потім і іншим. Начинку викладаємо не посередині, а ближче до правого краю, зручніше буде загортати. Викладаємо курятину з цибулею, салат з капусти, часточки огірків і помідорів.

5. Загортаємо нижній край, формуючи «денце» шаурми. Далі загортаємо лаваш, починаючи від правого краю, поки не вийде гарний згорток. На стороні, протилежної «денця», красиво виглядає начинка.

6. Всі інші шаурми робимо точно так, ка описано. Потім гріємо масло на сковорідці і обсмажуємо шаурми, щоб вони придбали красиву золотисту скориночку. Викладаючи на блюдо, в відкриту частину кожної шаурми кладемо по ложечці соусу.