Фаршировані овочі. Покроковий рецепт з фото

Фаршировані овочі - це досить швидко і дуже смачно. Використовувати можна будь-які продукти, а про способи готування взагалі говорити не будемо, так як їх дуже багато, але ми все їх знаємо і вже навіть звикли до них. За допомогою нашого покрокового рецепта з фото фаршированих овочів ви зможете приготувати цю страву, за новою і досить нескладною технологією. В результаті ви отримаєте асортимент з фаршированих овочів, де кожен зможе вибрати, то що йому більше сподобатися, або спробувати все блюдо цілком.

Складові:

1. Печериці - 9 шт.

2. Перець чилі - 2 стручки

3. Лимон - 1 шт.

4. Петрушка - 1 пучок

5. Червоні помідори - 6 шт.

6. Сушені помідори - 100 г

7. Цибуля - 3 шт.

8. свиней-яловичий фарш - 200 г

9. Часник - 1 головка

10. Моцарелла - 100 г

11. Цукіні кабачки - 3 шт.

12. Болгарський перець - 2 шт.

1. Настала весна, все познімали з себе важкі, зимові пуховики й дублянки, перевзулися в більш комфортне взуття, і захотіли нарешті поласувати довгоочікуваними натуральними овочами. Помідорами, кабачками, молодою картоплею і болгарським перцем. Ну до молодої картоплі ще далеко, а от з іншими продуктами у вас не повинно виникнути проблем. Зберіть на чисту, робочу поверхню всі необхідні продукти.

2. Печериці промийте під проточною, холодною водою, в принципі, як і всі інші овочі, такі як лимон, петрушка, помідори, болгарський перець, цукіні і очищену цибулю. Петрушку, часник, цибуля, гострий перець необхідно подрібнити. З печериць видаліть ніжку, так щоб в них утворилося пусте місце.

3. Тепер займіться фаршем. Додайте в нього подрібнену цибулю, петрушку, часник, гострий червоний перець, трохи борошна, яйце і сіль.

4. У духовці спечіть один болгарський перець. Зніміть з нього шкірку і подрібніть ножем. У підготовлені шампіньйони, викладіть шматочки перцю, які необхідно укрити м`ясним фаршем.

5. Візьміть залишився болгарський перець, розріжте його на дві частини і промийте всередині, щоб не залишилося насіння. У цей час подрібніть печериця і очищений від шкірки цукіні.

6. В одну половинку червоного болгарського перцю покладіть печена перець з фаршем, а в іншу подрібнені цукіні і печерицю, які також необхідно покрити фаршем.

7. Розріжте цукіні навпіл і зробіть в них поглиблення, але так, щоб залишалася невелика стінка з м`якоті.

8. Для начинки подрібніть сушені помідори і печерицю.

9. У поглиблення покладіть овочі, а верхнім шаром зробіть натертий сир.

10. Візьміть форму для запікання і помістіть в неї все нафаршировані овочі. Також додайте туди шматочки морквини, часнику і оливкове масло. Надішліть овочі в духовку на п`ятнадцять хвилин при температурі 220 градусів.

11. Через вказану кількість часу дістаньте з форми фаршировані печериці. До інших овочів долийте близько трьохсот грам томатного соку і поставте їх в духову шафу ще на п`ятнадцять хвилин. В самому кінці присипте овочі тертим сиром Моцарелла.

Відео: Куряча грудка фарширована овочами Покроковий рецепт

12. Дістаньте всі запечені фаршировані овочі з форми, а з залишився соку зробіть підливу додавши туди подрібнену зелену цибулю, м`яту і цедру лимона.

Відео: Фарширована курка в духовці! Рецепт страви з курки від kylinarik.ru

13. Тепер з залишився фаршу необхідно зробити фаршировану котлетку. Для начинки візьміть сир і спечений болгарський перець.

14. Сформуйте котлетку і покладіть її на харчову плівку. На фарш покладіть шматочок перцю, сир і ще один скибочку перцю.

15. Останньою частиною фаршу накрийте овочі, створивши таким чином якийсь закритий, м`ясний бутерброд.

16. Котлету обсмажте у фритюрі до готовності.

17. Поставте сковороду-гриль на вогонь і обсмажте на ній тонкі скибочки цукіні, слайси з печериць і моркви.

18. Візьміть гарне плоске блюдо і викладіть на нього все приготовані фаршировані овочі, котлетку і овочі-гриль, які необхідно гарненько полити підливою. Смачного.